26/03/2026 _ 18:50

MUJERES EN NEGOCIOS. Antes de ser cocinera, Francesca indagó en el mundo de la educación pensando que quizás podía ser su camino. Luego de un año...

Melina Bertocchi Bertocchi

12/10/2025 _ 12:33

Después de más de una década con Matria, la chef peruana inaugura Bruto, un espacio que celebra las preparaciones clásicas de la mesa criolla. Pr...

|
PLUS
G

05/09/2025 _ 09:52

HIJOS DEL BOOM GASTRONÓMICO. Su paso por un mercado del Callao al mejor restaurante de hotel de Lima, Miguel Pulache regresa para liderar Maras c...

03/07/2025 _ 07:00

La colaboración ha sido una característica presente en este proceso, que no solo ha puesto a Maido en el primer lugar, sino que ha llevado a much...

|
PLUS
G

20/06/2025 _ 14:56

Maido ha ido escalando posiciones, ya que en el 2023 se coronó como el mejor de Latinoamérica y se ubicó como el sexto del top mundial. El año pa...

17/06/2025 _ 16:46

Conoce cómo Tierra de Fuego combina la gastronomía argentina y peruana en una experiencia de sabor cerca al Óvalo Gutiérrez.

Redaccion Empresas G

26/04/2025 _ 11:00

PROPUESTA GASTRONÓMICA. Más que una celebración de la tradición, Cruzas se vuelca al terreno de la investigación y el rescate. Una cocina tradici...

20/03/2024 _ 16:08

El ministro de Comercio Exterior y Turismo informó que el proyecto beneficiará a restaurantes, estudiantes del Cenfotur y mypes gastronómicas. Se...

16/07/2023 _ 19:31

El cocinero abrirá una picantería piurana este año y prepara tres proyectos para el 2024.

|
PLUS
G

23/06/2023 _ 22:03

El reconocido chef peruano recalcó que el negocio utiliza productos 100% nacionales en la elaboración de diversos platos.

22/06/2023 _ 11:26

El cocinero acaba de abrir una hamburguesería como dark kitchen y ya alista la apertura del local. También prepara una picantería y un restaurant...

|
PLUS
G

21/06/2023 _ 17:27

La plataforma de streaming promociona un documental de 89 minutos sobre el cocinero, cuyo restaurante Central acaba de ser reconocido como el mej...

21/06/2023 _ 06:33

El local liderado por los chefs Virgilio Martínez y Pía León llegó a lo más alto de la lista The World’s 50 Best, que premia a los mejores restau...

20/06/2023 _ 21:30

El reconocido chef contó hace unos meses los planes para su emblemático restaurante en Barranco y está en negociaciones para abrir hasta dos rest...

|
PLUS
G

25/06/2019 _ 10:50

Mirazur, del chef Mauro Colagreco, se coronó como el mejor restaurante del mundo. Entre los peruanos, Maido retrocede y Central se mantiene.