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WILFREDO HUANACHÍNwhuanachin@diariogestion.com.pe
Las mayores ventas de pescado en la sierra sur motivaría a Tecnológica de Alimentos (TASA), brazo pesquero del grupo Breca, a reforzar su oferta de congelados (jurel y caballa) en esta zona.El gerente comercial de TASA, Gustavo Ferreyros, dijo que actualmente la firma cuenta con centros de distribución en la sierra sur, en Ayacucho (a través de una representación), Cusco, Juliaca, Andahuaylas y Abancay. Ahora evalúa ampliar su oferta pesquera."En Huancavelica no estamos directamente y evaluamos estar allí", añadió. La distribución se haría desde la ciudad de Huancavelica, a través de ferias.Oferta y consumoTASA ofrece su pescado congelado de 20 kilos Kontiki y su producto AnchoveTASA (anchovetas), productos con contenido de omega 3. "Como TASA, somos responsables de ofrecer un 1 kilo por habitante por mercado. En lugares con centros de distribución como Apurímac llega a 3.8 kilos, y en Cusco está a 2.7 kilos por habitante. Esto aumentó en los últimos años", dijo Ferreyros. En Huancavelica, el consumo per cápita de pescado congelado Kontiki sería de 1.20 kilos por persona.Espera vender 20,000 toneladas de pescado congelado para consumo humano (jurel, caballa y anchovetas), y alcanzar las 25,000 en el 2013. El 70% de productos de pescado fresco, congelado y en conserva lo vende en el país.
