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MIRTHA TRIGOSO LÓPEZmtrigoso@diariogestion.com.pe
Con el fin de promover el consumo de café en el país, la Junta Nacional del Café (JNC), apunta a mediano plazo a tener una cadena de cafeterías, adelantó a Gestión el gerente de la referida entidad, Lorenzo Castillo.
Detalló que se vienen haciendo los respectivos estudios de mercado para llevar adelante el proyecto.
Además destacó que el mercado de cafeterías en el país por su potencial de consumo atrae el interés de locales y extranjeros.
"Hay inversionistas coreanos que quieren invertir en el mercado de cafeterías en el país y que han conversado con nosotros ; además la cadena colombiana de cafeterías Juan Valdez alista su ingreso al Perú", dijo.
Asimismo señaló que solo a nivel de cooperativas hay en el país alrededor de 25 marcas de café en el mercado, y estimó que anualmente entran cinco nuevas marcas a competir.
Consumo Castillo refirió que se espera que el consumo per cápita de café en el país, que actualmente es de 750 gramos, llegue este año a 800 gramos, ya que la tendencia en el consumo de café es creciente por el incremento del poder adquisitivo de la población , el flujo turístico, entre otros. Las 20 empresas peruanas que participarán en la feria de la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA) 2013, prevén concretar negocios por más de US$ 76.8 millones.
EN CORTOMarca. La Junta Nacional del Café busca promover una marca colectiva del café peruano que permitirá posicionar la imagen del café nacional y brindar una oferta sostenible de este producto identificado por orígenes y calidad. "Es una estrategia de mercado que se da en todos los países", dijo.
