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La empresa Gastronomic Fruits exportó el 43% de la oferta peruana de pulpa de lúcuma congelada, casi 100% más que los envíos de la campaña anterior, dijo su gerente general, Sergio Zignago.
El objetivo es que a fin de año tengan una participación del 50% de las exportaciones, dijo.
El principal destino de la pulpa de lúcuma congelada es Chile (90%), seguido de Estados Unidos y Europa, aunque en estos dos últimos mercados su consumo todavía es bajo, afirmó Zignago.
En ese sentido, invocó a las autoridades a promocionar dicha fruta para ingresar con mayores envíos.
"La lúcuma no se puede comparar con otros cultivos como el mango o la palta, ya que se exporta como pulpa congelada o deshidratada, con valor agregado. Aun así, falta que los inversionistas apuesten a cultivar este fruto, ya que hay poca oferta", dijo a Agraria.pe.
En la presente campaña –de diciembre 2012 a abril 2013- Perú exportó 350 toneladas de pulpa de lúcuma congelada, lo que generó US$ 1.3 millones.
