Mercado de jugos naturales se dinamiza por presencia de opciones más saludables

De acuerdo con las cifras de Industrias San Miguel (ISM), al cierre del 2022, la categoría de jugos tuvo un crecimiento de 13% en volumen, impulsado por el incremento de la subcategoría “still drinks” (16%). “Vemos una migración del consumo hacia bebidas de menor precio. Sin embargo, también se ha producido un aumento en mercados más especializados, como en las bebidas de aloe, que incrementaron en 24% y en la que participamos con la marca Kero”, explicó Fiorella Poggi, gerente de marketing de la marca.

“Dentro de la categoría jugos, contamos con una participación de mercado del 9% a nivel nacional, manteniendo nuestro liderazgo en la región sur del país con 35% del marketshare, en donde hemos logrado crecer a triple dígito frente al año pasado”, detalló Poggi.

Por su parte, Erika Córdova, gerente de marketing de AJE Perú, comentó que la empresa participa en la categoría de jugos con las marcas Pulp, Cifrut y Bio Amayu, alcanzando un 30% de participación de mercado a nivel nacional.

“A raíz de la pandemia, las personas mostraron interés en consumir productos con propiedades que impacten positivamente en su salud y bienestar, por lo que hemos posicionado a Bio Amayu como nuestra marca de bebidas con propósito, elaborada con jugos 100% naturales”, destacó Córdova.

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Tendencia más saludable

Según Jorge Rubiños, gerente comercial de Arellano Consultora, sostuvo que entre las principales tendencias de consumo se encuentra el interés por alternativas más saludables. “De acuerdo con nuestro estudio sobre el consumidor peruano, el 26% de consumidores busca jugos con menos azúcar, 6% sin azúcar y 1% con edulcorante. A pesar de ello, aún existe la preferencia por las versiones con azúcar, con 44% de aceptación”, explicó.

“Podemos inferir que hay buenas perspectivas para que la tendencia hacia alternativas más saludables aumente, debido a que el 20% del perfil del consumidor sofisticado consume jugos y néctares sin azúcar o edulcorantes. Este factor impacta en los otros perfiles de consumidores, que usualmente toman de referencia los hábitos del segmento sofisticado”, agregó el ejecutivo de Arellano Consultora.

En esa línea, Poggi comentó que la categoría de jugos siempre se ha relacionado con la búsqueda de naturalidad y sabor, siendo una alternativa saludable, pero también indulgente. “En los últimos años, se ha tenido una migración hacia los formatos personales, tanto en néctar como en stills. Este consumo ya no se enfoca solo en el hogar y las loncheras de los niños, sino también hay un desarrollo de consumo personal en adultos que buscan un producto natural que los ayude a refrescarse durante el día y tengan también un beneficio funcional”, destacó.

“Por ejemplo, en el segmento medio alto, donde participamos con la marca Kero, el consumidor busca productos elaborados con superfrutas o nuevos sabores, como el caso del mercado de aloe, en donde los beneficios a nivel nutricional y funcional cobran mayor relevancia para el consumidor”, sostuvo la ejecutiva de ISM.

Con respecto a AJE, Córdova destacó que, siguiendo la misma tendencia, buscan llegar a más personas preocupadas por su alimentación con su marca Bio Amayu. A través de ese producto, buscan poner en valor a los superfrutos amazónicos como el camu camu, el aguaje y el acaí; además de mejorar las condiciones de vida de las comunidades amazónicas. “Además, hemos innovado con productos como Bio Amayu Shots, que son concentrados elaborados con jugos de superfrutas y extractos naturales, libres de preservantes y sin azúcar añadida”, concluyó.

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El dato: Según el citado estudio de Arellano Consultora, el 86% de consumidores a nivel nacional adquieren esta categoría de productos en el canal tradicional (bodegas).

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