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domingo, 29 de enero de 2023

fast food

Empresas

2023-1-7

Mister Cono, el negocio de papitas peruana que busca darle pelea a Papas Queen´s

Marca peruana busca expandirse bajo el modelo de franquicia inicialmente en los distritos de San Miguel y Jesús María.

Empresas
Karen Guardia Quispe
Mister Cono, el negocio de papitas peruana que busca darle pelea a Papas Queen´s
Mundo

2022-12-30

¿Funcionarían las etiquetas de neutralidad climática en los fast food?

Los sistemas alimentarios están detrás del tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Por lo que se busca nuevas opciones q...

Mundo
Agencia Bloomberg
¿Funcionarían las etiquetas de neutralidad climática en los fast food?
Empresas

2022-9-17

El 30% de nuevas franquicias ahora son ‘low cost’

Rubro gastronómico también lidera segmento ‘low cost’. El 55% de las franquicias totales son nacionales.

Empresas
José Carlos Reyes Leyva
El 30% de nuevas franquicias ahora son ‘low cost’
Empresas

2021-7-14

Carnívoro, la fast food local que tras 19 locales hoy busca llegar a la región

Fundador de la cadena de hamburguesería peruana, Roberto Mamani lanzó en plena pandemia su otra marca, Pollívoro, que busca llevar la oferta del ...

Empresas
Vanessa Ochoa Fattorini
Carnívoro, la fast food local que tras 19 locales hoy busca llegar a la región
Empresas

2021-1-26

Burger King proyecta abrir nuevos locales y competir con marcas artesanales

La marca operada por Delosi pone la mira en un mercado que cada día atrae a más público como parte de su nueva estrategia que va de la mano con e...

Empresas
Vanessa Ochoa Fattorini
Burger King proyecta abrir nuevos locales y competir con marcas artesanales
Empresas

2020-12-25

Mister Cono y su apuesta por hacer más rentable el negocio de la papa peruana

La marca de emprendedores locales no descarta tener franquicias pero busca afianzarse primero con inversión propia

Empresas
Vanessa Ochoa Fattorini
Mister Cono y su apuesta por hacer más  rentable el negocio de la papa peruana
Empresas

2020-5-13

Dueño de Burger King: Restaurantes cambiarán (para siempre) por el Covid-19

El CEO de Restaurant Brands dijo que su compañía está considerando “máscaras más cómodas y reutilizables que pueden convertirse en parte de nuest...

Empresas
Agencia Bloomberg
Dueño de Burger King: Restaurantes cambiarán (para siempre) por el Covid-19
Empresas

2019-12-18

Cadenas de fast food moverán US$ 2,500 millones el próximo año

Comida rápida llegaría a mover US$ 2,500 millones el próximo año, un 10% más que el 2019. Ticket de compra se mantiene en S/25, pero se incr...

Empresas
Mirtha Trigoso
Cadenas de fast food moverán US$ 2,500 millones el próximo año
Empresas

2019-12-15

Luego de Burger King, menús de degustación se unen a moda vegana

El inexorable rechazo del público estadounidense a la carne y los productos lácteos tradicionales está ocurriendo en todos los extremos del espec...

Empresas
Agencia Bloomberg
Luego de Burger King, menús de degustación se unen a moda vegana
Empresas

2019-12-11

¿Qué significa la Experiencia del Futuro? Conozca el nuevo concepto que McDonald´s expandirá en todos sus locales en Perú

En este plan de transformación se ha invertido US$ 8 millones en los últimos tres años y se espera duplicar esta inversión en los próximos años ...

Empresas
Vanessa Ochoa Fattorini
¿Qué significa la Experiencia del Futuro? Conozca el nuevo concepto que  McDonald´s expandirá en todos sus locales en Perú
Empresas

2019-9-19

Franquicias: ¿cuáles son las más rentables para incursionar en este negocio?

Algunos negocios tienen ganancias mayores a 20% en función de los procesos de transformación que demanden. Y según su inversión, otros pueden dev...

Empresas
Josimar Cóndor
Franquicias: ¿cuáles son las más rentables para incursionar en este negocio?
Tendencias

2019-8-14

Óscar Pierre, el joven que creó Glovo a los 21 años y que aún no deja de viajar en motocicleta

El ejecutivo inició el proyecto con la ayuda de cuatro inversores, su capital inicial fue de US$ 22,000 . Hoy la marca está presente en más de 40...

Tendencias
André Agurto
Óscar Pierre, el joven que creó Glovo a los 21 años y que aún no deja de viajar en motocicleta
Economía

2019-8-11

Se desaceleraría crecimiento de mercado de fast food y delivery

Tendencias saludables y un mercado más maduro harían que movimiento total del mercado sea menor en unos años. Para los próximos cinco años, el av...

Economía
Vanessa Ochoa Fattorini
Se desaceleraría crecimiento de mercado de fast food y delivery
Empresas

2019-7-20

La Leña se expande con marca de fast food y panadería premium

Con su marca tradicional incursionarán en dos centros comerciales el próximo año. Al cierre de 2019 esperan crecer 20% en ventas.

Empresas
Anapaula Michilot
La Leña se expande con marca de fast food y panadería premium
Economía

2019-6-18

Congreso archivó proyectos que obligaban a informar sobre contenido de alimentos en fast food y restaurantes

Medida no iba a tener eficacia y afectaría costos de empresas, indicó el congresista Miguel Elías, presidente de la Comisión de Defensa del Consu...

Economía
José Carlos Reyes Leyva
Congreso archivó proyectos que obligaban a informar sobre contenido de alimentos en fast food y restaurantes
Empresas

2019-6-12

Conozca los planes de crecimiento que prepara la marca peruana Empanadas Paulistas

Este 2019 esperan alcanzar tres nuevas tiendas, de las cuales una sería propia y dos a través de franquicias.

Empresas
Vanessa Ochoa Fattorini
Conozca los planes de crecimiento que prepara la marca peruana Empanadas Paulistas
Tendencias

2019-5-17

Poke bowls o fast food saludable, ‘‘una moda que avanza”

Son de origen hawaiano y se han convertido en una opción para quienes buscan comida rápida sin alto contenido en grasas. Sus precios oscilan entr...

Tendencias
André Agurto
Poke bowls o fast food saludable, ‘‘una moda que avanza”
Empresas

2019-5-10

Centro Real de Centenario refuerza oferta comercial con nuevas marcas

Sumará dos marcas nuevas de restaurantes y se viene una tienda de conveniencia. A fines de año se inician obra para Real 12, que incluirá una pla...

Empresas
Vanessa Ochoa Fattorini
Centro Real de Centenario refuerza oferta comercial con nuevas marcas
Empresas

2019-3-19

Pollerías mantienen su liderazgoen mercado de fast food en el país

Las ventas tienen avancesde 9% al año, y ya muevenmás de US$ 2,130 millones.Al año, el peruano realizamás de 37 compras ytiene un consumo per cáp...

Empresas
Vanessa Ochoa Fattorini
Pollerías mantienen su liderazgoen mercado de fast food en el país
Tendencias

2019-3-2

La fórmula del snack: ¿por qué las papitas de bolsa crean adicción?

Abrimos una bolsa de papitas, y en cuanto queremos darnos cuenta, está vacía: las papas fritas crean adicción. Estudios explican por qué ocurre e...

Tendencias
Redacción Gestión
La fórmula del snack: ¿por qué las papitas de bolsa crean adicción?
EEUU

2019-1-20

Firmas de comida rápida dirigen más publicidad a jóvenes de minorías en EE.UU.

De acuerdo con el reporte, US$ 8 de cada US$ 10 que se invierten en anuncios de televisión de comida rápida, dulces, bebidas azucaradas y meriend...

EEUU
Agencia EFE
Firmas de comida rápida dirigen más publicidad a jóvenes de minorías en EE.UU.
Mundo

2018-12-16

Calorías de las comidas de restaurantes, un problema para la obesidad global

En contra de la creencia popular, descubrieron que los platos de los restaurantes de comida rápida contenían 33% menos de calorías que los de los...

Mundo
Agencia EFE
Calorías de las comidas de restaurantes, un problema para la obesidad global
EEUU

2018-11-10

EE.UU.: Adultos mayores reemplazan a jóvenes en cadenas de comida rápida

Las cadenas de comida rápida están reclutando en centros de tercera edad e iglesias y colocan anuncios clasificados en el sitio web de AARP, un g...

EEUU
Agencia Bloomberg
EE.UU.: Adultos mayores reemplazan a jóvenes en cadenas de comida rápida
EEUU

2018-10-4

Un tercio de los estadounidenses consumen comida rápida, según reporte

Entre los adultos de 40 a 59 años, la cifra es de 37.7%, y entre aquellos mayores de 60 años, el consumo de comida rápida es del 24.1%.

EEUU
Agencia EFE
Un tercio de los estadounidenses consumen comida rápida, según reporte
Economía

2018-9-4

Proyecto de Fuerza Popular busca “etiquetar” alimentos en cadenas de fast food

El congresista fujimorista Miguel Castro, autor de una de las iniciativas, explicó que otros establecimientos de comida, que no se consideren f...

Economía
Whitney Miñán
Proyecto de Fuerza Popular busca “etiquetar” alimentos en cadenas de fast food
Empresas

2018-8-29

Fuerza Popular pretende regular la publicidad de los fast food, ¿de qué forma?

Juan Carlos Gonzales, congresista fujimorista, presentó una propuesta legislativa que busca - según detalló a Gestión.pe - que los consumidores c...

Empresas
Karen Guardia Quispe
Fuerza Popular pretende regular la publicidad de los fast food, ¿de qué forma?
Mercados

2018-8-9

Fast food mueve US$ 585 millones, pero comida sana le pone freno

Los restaurantes también entran a la competencia adaptando su oferta con menús que pueden ser para todo el día, y con tickets similares a lo que ...

Mercados
Redacción Gestión
Fast food mueve US$ 585 millones, pero comida sana le pone freno
Empresas

2018-7-26

Apega rechaza propuesta de etiquetado en restaurantes: “Es una iniciativa inútil”

Bernardo Roca Rey, presidente del gremio, explicó a Gestión.pe que de darse luz verde a esta iniciativa, que será presentada en la siguiente legi...

Empresas
Karen Guardia Quispe
Apega rechaza propuesta de etiquetado en restaurantes: “Es una iniciativa inútil”
Pregunta de hoy

2018-7-12

¿Se debería etiquetar alimentos de cadenas fast food?

Miguel Castro, presidente de la Comisión de Defensa del Consumidor, adelantó a Gestión.pe que presentará un proyecto de ley para advertir a los c...

Pregunta de hoy
Redacción Gestión
¿Se debería etiquetar alimentos de cadenas fast food?
Economía

2018-7-10

Fuerza Popular apunta a regular la 'comida chatarra' en fast food y restaurantes

Miguel Castro, presidente de la Comisión de Defensa del Consumidor, adelantó a Gestión.pe que presentará un proyecto de ley para advertir a los c...

Economía
Karen Guardia Quispe
Fuerza Popular apunta a regular la 'comida chatarra' en fast food y restaurantes
Empresas

2018-5-1

Hamburguesas gourmet y ventas globales impulsan resultados de McDonald's

Un extenso plan de reformas lanzado hace tres años por el presidente ejecutivo, Steve Easterbrook, ha introducido cambios en los menús, nuevas te...

Empresas
Redacción Gestión
Hamburguesas gourmet y ventas globales impulsan resultados de McDonald's
Empresas

2018-4-24

Norteamericana Taco Bell retorna al país en mayo

Taco Bell abrió su primera franquicia en el país en 1996 y esperaba recuperar su inversión a partir del tercer año de operación , pero esto no su...

Empresas
Redacción Gestión
Norteamericana Taco Bell retorna al país en mayo
Economía

2018-4-3

Empleados acusan a McDonald’s de incumplir promesa de pago

En abril de 2015, en medio de un ajuste del mercado laboral y después de una serie de protestas gremiales de alto perfil, la cadena presentó un i...

Economía
Agencia Bloomberg
Empleados acusan a McDonald’s de incumplir promesa de pago
Tendencias

2018-3-30

¿McDonald's contratará a 'perdedores'?

La cadena de comida rápida enfrenta una nueva polémica en su búsqueda de nuevos integrantes para su equipo tras una foto que circula en redes soc...

Tendencias
Redacción Gestión
¿McDonald's contratará a 'perdedores'?
Mundo

2018-3-7

Algunas hamburguesas de McDonald's tendrán carne fresca

McDonald's anunció que servirá el Cuarto de Libra con carne fresca y no congelada en aproximadamente una cuarta parte de sus restaurantes en Esta...

Mundo
Agencia AP
Algunas hamburguesas de McDonald's tendrán carne fresca
Economía

2018-1-8

Hasta 6 franquicias globales y 12 de la región ingresarían al Perú este año

Conceptos de fast food y servicios avanzan en sus negociaciones. La mayor competencia seguirá en la categoría de alimentos y bebidas. Nicho de co...

Economía
Redacción Gestión
Hasta 6 franquicias globales y 12 de la región ingresarían al Perú este año
Tendencias

2017-12-4

Nuevo menú McDonald's a un dólar avivará guerra de precios entre cadenas comida rápida

La decisión de McDonald's se produce en medio de una renovada guerra de precios entre empresas como Taco Bell y Dunkin' Donuts.

Tendencias
Agencia Reuters
Nuevo menú McDonald's a un dólar avivará guerra de precios entre cadenas comida rápida
Mercados

2017-11-30

Visitas a webs de fast food son más cortas que a las de retailers, pero más efectivas

Páginas de comida rápida convierten hasta 27% de sus visitas en compra. En promedio, internautas pasan 3.2 minutos en cada web. Supermercados son...

Mercados
Redacción Gestión
Visitas a webs de fast food son más cortas que a las de retailers, pero más efectivas
Empresas

2017-10-22

Mamma Tomato busca abrir hasta tres locales por año

G de Gestión Durante los tres primeros años de operaciones, la empresa ha desarrollado una cadena de producción estandarizada que ha permitido of...

Empresas
Redacción Gestión
Mamma Tomato busca abrir hasta tres locales por año
Empresas

2017-7-31

El pollo se impone: Norky’s, Roky’s y KFC lideran ventas de restaurantes y fast food

El crecimiento de la gastronomía es innegable y hoy existen en el país más de 45,500 locales. La categoría que agrupa a cafeterías o comidas más ...

Empresas
Redacción Gestión
El pollo se impone: Norky’s, Roky’s y KFC lideran ventas de restaurantes y fast food
Economía

2017-6-21

Alimentación Saludable: Congreso no descarta ir tras los pasos de los ‘fast food’

Daniel Salaverry, de Fuerza Popular, detalló a Gestión.pe que las propuestas legislativas sobre estos negocios, no tendrían un fin regulatorio, p...

Economía
Redacción Gestión
Alimentación Saludable: Congreso no descarta ir tras los pasos de los ‘fast food’
Economía

2017-6-20

SNI advierte: Ley de Alimentación Saludable no contempla a 'fast food' ni restaurantes

Alejandro Daly, presidente del Comité de Alimentos y Bebidas de la SNI, precisó que la norma, cuyo reglamento fue publicado el último fin de sema...

Economía
Redacción Gestión
SNI advierte: Ley de Alimentación Saludable no contempla a 'fast food' ni restaurantes
Tendencias

2017-6-1

McDonald's a domicilio: cadena eleva apuesta a repartos con Uber

La cadena de hamburgueserías utilizará UberEats de Uber Technologies Inc. para manejar el programa “McDelivery”, que ya está disponible en más de...

Tendencias
Redacción Gestión
McDonald's a domicilio: cadena eleva apuesta a repartos con Uber
Tendencias

2017-3-31

Apega proyecta inaugurar primer fast food de comida criolla en el 2018

Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, afirma que se inspiran en los comedores populares y buscan exportar la cadena al resto del mundo.

Tendencias
Redacción Gestión
Apega proyecta inaugurar primer fast food de comida criolla en el 2018
Empresas

2017-2-21

Dueña de Burger King compra cadena Popeyes en US$ 1,800 millones

La adquisición constituiría la primera transacción importante para Restaurant Brands, surgida en el 2014 de la fusión entre Burger King y Tim Hor...

Empresas
Redacción Gestión
Dueña de Burger King compra cadena Popeyes en US$ 1,800 millones
Empresas

2016-9-26

Bembos integrará a su carta una hamburguesa creada por uno de sus comensales

La hamburguesa que presentará Bembos es una combinación de lechuga, cebolla caramelizada, papas al hilo, salsa de ají, queso Edam, salsa tártara ...

Empresas
Redacción Gestión
Bembos integrará a su carta una hamburguesa creada por uno de sus comensales
Empresas

2016-8-26

Domino’s contempla instalar food trucks y explora sabores locales

Retorna con cinco tiendas flagship, pero también será versátil en formatos. Lanzará convocatoria para pizzas peruanas. El 2017 abrirá hasta 10 lo...

Empresas
Redacción Gestión
Domino’s contempla instalar food trucks y explora sabores locales
Tendencias

2016-8-10

¿Son los veganos amigos de la comida basura?

“La gente se vuelve vegana por el horror que despierta la agricultura industrial y por compasión hacia los animales, pero el simple hecho de come...

Tendencias
Redacción Gestión
¿Son los veganos amigos de la comida basura?
Tendencias

2016-1-12

"Comida rápida" se convierte en sinónimo de desagradable

Aparecen nuevas frases en los restaurantes mientras las compañías intentan posicionar sus ofertas como más frescas o de mayor calidad, y así sepa...

Tendencias
Redacción Gestión
"Comida rápida" se convierte en sinónimo de desagradable
Empresas

2015-9-30

Clausuran local de Papa John's por infringir normas de higiene

Según la Municipalidad De La Victoria, el establecimiento de Papa John’s no respetó las medidas de salubridad. En tal sentido, se aplicó una mult...

Empresas
Redacción Gestión
Clausuran local de Papa John's por infringir normas de higiene

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