05/01/2026 _ 03:00

En lo que va del año, el mercado de franquicias registró un buen desempeño y mantiene buenas expectativas de cara al cierre de año, ¿qué se esper...

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30/06/2025 _ 12:34

Pickadeli proyecta crecer a doble dígito, apalancado en nuevos formatos, automatización operativa e innovación de producto para consolidarse en e...

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07/04/2025 _ 10:21

La startup colombiana Foodology, que opera bajo el formato de cocinas ocultas con marcas como MrBeast Burger, alista su primera tienda física y p...

11/12/2024 _ 16:05

La cadena peruana Xipe, que inició con un formato de ‘dark kitchen’ ahora apuesta con atención en salón y revela cuántos locales abrirán en los p...

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07/11/2023 _ 14:35

Operadores alistan cambios en infraestructura, así como la implementación de sistemas tecnológicos que permitan mejorar la experiencia del client...

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12/08/2023 _ 05:00

La startup colombiana no descarta el ingreso a provincias. Proyecta un crecimiento de al menos 10% para los siguientes meses.

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24/05/2022 _ 05:35

En este rubro se llega a ahorrar entre el 30% al 40% de presupuesto a diferencia de un restaurante en salón, afirma Jaime León Camacho de la Univ...

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20/05/2022 _ 05:20

Foodtech proyecta expandir su cobertura en la capital. En el exterior, apunta a ingresar a Ecuador el 2022 y llegar a otros países en el 2023.

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17/05/2022 _ 06:29

Desde mediados del año pasado emprendimientos vienen impulsando el mercado, incluso por encima de los grandes restaurantes y hoteles.

Mayumi García

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