28/06/2026 _ 21:45
Día Nacional del Ceviche: las claves para prepararlo, según Inacal
Inacal promueve la aplicación de Normas Técnicas Peruanas para asegurar la calidad de los principales ingredientes utilizados en la preparación d...
16/02/2026 _ 13:42
Embajador de EE.UU.: “Peruanos tendrán que ponerse creativos con los chinos saqueando su mar”
El embajador Bernie Navarro aseguró los peruanos terminarán preparando “ceviche de hamburguesa” ante presencia de flotas chinas.
28/06/2025 _ 09:38
Día del Ceviche 2025: ¿Qué actividades hay programadas para hoy?
El Día Nacional del Ceviche no solo rinde homenaje al plato bandera del Perú, sino que se ha convertido en una palanca de reactivación económica ...
11/02/2025 _ 16:00
Crickets, la marca piurana de chifles que busca innovar y crecer en el exterior
El fabricante piurano de chifles busca sostener su crecimiento a doble dígito con lanzamientos y otros planes de crecimiento.
12/12/2024 _ 09:18
Lima entre las 20 ciudades con los mejores platillos del mundo, según Taste Atlas
En la guía se destaca el gusto por el ceviche, lomo saltado, pollo a la brasa y anticuchos.
07/12/2024 _ 11:34
Ceviche a un año de ser declarado Patrimonio Cultural Inmaterial: estos son sus desafíos
En medio de la celebración, el gremio de cevicherías reveló que aproximadamente el 10% de negocios marinos podría cerrar el próximo año.
28/07/2024 _ 19:00
Desde lomo saltado hasta un ají de gallina: los platos bandera en Fiestas Patrias
La gastronomía peruana tiene opciones diversas y para todos los gustos, sin embargo, en este mes patrio hay algunos platos que destacan, así como...
05/04/2024 _ 17:52
Ceviche, el plato bandera de Perú que es patrimonio de la humanidad
Siempre fresco y multicolor, el ceviche es el plato bandera de Perú. El engranaje de sabores que anteceden a su preparación impulsó que la Unesco...
08/02/2024 _ 12:02
Huanchaco celebra 203 aniversario con “La Ruta del Ceviche Huanchaquero”
Restaurantes y hoteles presentarán sus mejores ceviches. ¿Cuándo será?
27/12/2023 _ 17:59
Se salió La Mar: una crítica sobre la revolucionaria cevichería
Si desea empezar el año con abundancia, aquí una noticia que celebra las bondades del pacífico peruano: mientras muchos otros cierran ese día, La...
06/12/2023 _ 21:18
Ceviche peruano es declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
El ceviche, uno de los platos más emblemáticos y apreciados de la gastronomía peruana en todo el mundo, fue declarado Patrimonio Cultural Inmater...
08/09/2023 _ 05:00
Mi Barrunto abre su primer local fuera de La Victoria: estos son sus planes de expansión
Diversificará su oferta de platos y evalúa distritos para más aperturas.
07/09/2023 _ 21:31
Compensando la subida del limón, el producto más encarecido en agosto
Alza del precio del limón provoca descenso en consumo de ceviche, el plato bandera de Perú.
05/09/2023 _ 10:23
El Niño vuelve inasequible al limón, sumo esencial del ceviche peruano
Solo en agosto, las fuertes lluvias devastaron los cultivos locales de limón, lo que hizo que los precios subieran cerca de un 70%.
28/06/2023 _ 19:45
Día del ceviche: ¿cuánto gastan los peruanos?
Durante esta semana, los pedidos a domicilio incrementan hasta en un 40%. Conozca en esta nota cuáles son las cinco cebicherías con mayor demanda...
28/06/2022 _ 16:00
Día del ceviche: cuatro propuestas diferentes y creativas del plato bandera
Los restaurantes Hilton, Pueblo Viejo, Shizen y Gastronomía Vegana ofrecen el cásico platillo per cada uno con variaciones de acuerdo a su estilo...
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