2021-1-21
Cuatro propuestas diferentes para disfrutar nuestro plato bandera. A raíz de la pandemia, la opción ‘para llevar’ tampoco tiene pierde
2020-10-22
A la fecha un 30% de cevicherías ya cerraron y la cifra podría aumentar al término del año, señala la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines...
2020-7-8
Un total de 21 platos del Perú integran el ranking del afamado portal gastronómico Taste Atlas, que recopila las comidas más populares de la regi...
2019-2-27
El ceviche fue seleccionado para esta postulación, de acuerdo con tres criterios importantes: la diversidad, los valores nutricionales y la suste...
2019-2-20
El Ministerio de Cultura señaló que la decisión se tomó luego de un proceso de diálogo y evaluación de un grupo de trabajo que decidió la postula...
2019-2-15
El expediente será presentado en los próximos días. ¿Será el ceviche, la causa, pachamanca o algún producto como el ají, limones u otros?
2018-11-19
El Minam detalló que el consumo de microplásticos podría generar desórdenes de alimentación, alteración en el metabolismo energético, cambios en ...
2018-6-28
"Es necesario potenciar esa celebración en la estación de verano", señaló Javier Vargas Guimaray, presidente de ARMAP.
2018-5-16
La organización The World's 50 Best Restaurants otorgó al chef peruanoThe Diners Club Lifetime Achievement Award. ¿Qué dijo Acurio?
2017-11-10
Un triunfo o un empate haría que la afluencia a las cebicherías puedan elevarse hasta en un 60% el fin de semana. ¿Qué preparan para esta noche?
2017-3-18
Ya son dos días que por el cierre de la carretera Panamericana Norte se vio afectado el ingreso de limón a Lima. Los productos del centro ingresa...
2016-1-22
El precio de pescado se incrementó en 15% este año. Restaurantes elevarán la importación de productos marinos en 30%. Ya hay más de 40,000 cebich...
2015-5-14
Hoy en día la exportación más importante del Perú es un grupo de ambiciosos chefs empeñados en dominar la culinaria global con el plato bandera d...
2015-2-3
Ayer se inició el evento más importante de la gastronomía ibérica. Gastón , Virgilio, ‘Micha’ y Solís se unieron en un taller en el que el limón ...
2014-10-30
También cuenta con el restaurante Andina en la capital inglesa. Nuevo local, ubicado al este de Londres, se instala en un espacio de 325 metros c...
2014-10-20
El ceviche del restaurante Runa se impuso al Lenguado Tiradito de Coco Roco en una batalla de platos marinos organizada por la Oficina Comercial ...
2013-11-20
El nuevo retoño de sabor del chef Martín Morales en Londres, se llama Andina. Se trata de una apuesta que costó más de un año para encontrar el l...
2013-1-16
Martín Morales, fundandor del local, llegará al Perú la primera semana de febrero para realizar una convocatoria dirigida a cocineros peruanos. T...
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