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miércoles, 6 de julio de 2022

Astrid & Gastón

Tendencias

2022-4-14

Perú encabeza la lista de los países con los mejores restaurantes de América Latina

En el primer lugar se ubica el restaurante Central, mientras que en el puesto dos, Maido. En el cuarto, Astrid y Gastón. Los detalles a continuac...

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Redacción Gestión
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2020-12-18

Astrid Gutsche: “Ser empresaria significa lograr el bienestar de todo el staff”

Chef y propietaria de Astrid & Gastón, comenta sobre su papel en la empresa familiar y cómo se complementa con su esposo Gastón Acurio. Afirma qu...

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André Agurto
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2018-6-19

Central se mantiene como mejor restaurante de Sudamérica pero cae a nivel mundial

Mientras que el restaurante Maido avanzó un puesto y Astrid & Gastón descendió seis puestos en la lista de 50 Best Restaurants.

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Redacción Gestión
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2017-11-12

Gastón Acurio: Los restaurantes no deben caer "en el juego de las luces y la fama"

“El cocinero famoso tiene que estar permanentemente agradecido y conectado con lo que significa la verdadera cocina: compartir”, señala el cocine...

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Redacción Gestión
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Empresas

2017-3-13

Yaku by La Mar aterriza en Miami con su carta de cócteles peruanos desde US$ 12

El grupo empresarial de Gastón Acurio sigue en crecimiento y planea instalar en España un nuevo restaurante, similar al modelo que inició en Miam...

Empresas
Redacción Gestión
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Empresas

2015-9-16

Gastón Acurio: “Abriremos nuestra primera pollería y una hamburguesería popular”

Gastón Acurio, chef y empresario, anuncia su llegada a San Diego, Los Ángeles, Londres y Dubái. Busca socio para lanzar un nuevo ají y su línea d...

Empresas
Redacción Gestión
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Tendencias

2015-7-16

Las cartas de los restaurantes cinco tenedores de Lima (y sus precios)

Las firmas de Virgilio Martínez, Héctor Solís o Diego Muñoz tienen un costo. Sepa cuánto debe invertir, qué ordenar y disfrute.

Tendencias
Redacción Gestión
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Empresas

2014-10-30

Chef Martín Morales abrirá segundo local de Ceviche en Londres

También cuenta con el restaurante Andina en la capital inglesa. Nuevo local, ubicado al este de Londres, se instala en un espacio de 325 metros c...

Empresas
Redacción Gestión
Chef Martín Morales abrirá segundo local de Ceviche en Londres
Tendencias

2014-2-14

Hans Hilburg: “Estamos volviendo a los piscos adulterados: el 90% son malos porque no hay control”

El pionero de la coctelería peruana opinó que hay una “crisis del pisco” a tal nivel que la Denominación de Origen ya “no es una garantía”. Proli...

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Redacción Gestión
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