Roky’s cerrará el año con más de 100 locales

MIRTHA TRIGOSO LÓPEZmtrigoso@diariogestion.com.pe

Siguiendo su plan de expansión en el país, el grupo peruano Roky's abrirá hasta ocho locales adicionales este año en el país, señaló a Gestión su jefe de operaciones, Miguel Pie Alburqueque.

Precisó que actualmente entre todas sus unidades de negocio (la cadena de pollerías Roky's, sus restaurantes de carne Rodizio, y su karaoke Sopranos), tienen alrededor de 100 locales, por lo que sumarán a su oferta los referidos locales, tanto en Lima como en el interior del país, principalmente entre Roky's en formatos stand alone y dentro de malls y de Sopranos en formato stand alone (puerta a la calle).

Señaló que no puede revelar los lugares en los que abrirán sus locales por un tema de estrategia, pero indicó que recientemente inauguraron un Roky's en la ciudad de Piura.

Asimismo señaló que a mediano plazo apuntan a llegar con su cadena de restaurantes de pollos a nuevas ciudades del Perú donde aún no tienen presencia, como Arequipa, Cusco, y también a ciudades de la selva del país.

ExteriorPara este año en el exterior, buscarán seguir creciendo en Bolivia donde actualmente poseen cinco locales de Roky's, y tienen intenciones de ingresar a mediano plazo a Colombia y Ecuador, entre otros países de Sudamérica, para seguir creciendo con esta misma unidad de negocio. Pie Alburqueque agregó que vienen llegando a Bolivia de manera directa y no a través de franquicias.

EL DATOLanzamientos. La cadena Roky's está próxima a presentar en máximo dos meses, nuevos desarrollos en su oferta gastronómica teniendo siempre como ingrediente principal al pollo, adelantó Miguel Pie. El Grupo Roky's también está formado por Scencia y Villapan.