Avinka se expande a la selva

La compañía Avinka, dedicada a la venta de pollos y productos derivados, se enfocará en expandir su presencia en la selva y evaluará una "inversión significativa" en el 2017 para atender nuevos mercados en provincias y eventualmente llegar al exterior.

Su gerente general, Mariano Tarnawiecki, explicó que el crecimiento de la firma irá de la mano con la expansión de sus principales clientes: autoservicios, cadenas de pollerías, restaurantes de comida rápida y catering, por lo cual también habilitarán nuevas granjas, pero de forma gradual.

"Lima sigue siendo nuestro mercado principal con aproximadamente 70% de nuestra producción, pero esperamos que en cinco años, las provincias representen el 50%", agregó.

Avinka, que cumplirá 20 años en el 2016, invierte US$ 3 millones anuales en equipamiento, inocuidad, infraestructura y eficiencia logística, y en consolidar su presencia en plazas como Pucallpa, Iquitos y Huánuco.

Internacionalización

Avinka espera retomar este año sus exportaciones a Ecuador, que se encuentran suspendidas temporalmente.

La firma se prepara para alcanzar nuevos mercados, por ejemplo, Asia, en donde ya vendieron alguna vez en Japón. Esto se definirá en los próximos dos años.

Infraestructura

En el Perú, la compañía cuenta con granjas (plantas de proceso e incubación), principalmente en el norte chico (Chancay, Huaral, Huacho y hasta Paramonga). En cobertura comercial, entregan pollo fresco y beneficiado en Lima y 12 provincias.

¿En qué consiste su oferta? Avinka maneja líneas de pollos frescos, congelados y valor agregado (precocidos, empanizados, con otros ingredientes), y tiene una capacidad de producción de 2,500 a 3,500 toneladas mensuales de carne de pollo y derivados.

Además, desarrolla productos a demanda como nuggets, hamburguesas de pollo, bajo la marca de sus socios.

Mercado

En lo que va del año, la producción de pollo crece entre 5% y 8% en relación al mismo periodo del 2014, sin embargo, en términos de ventas, la rentabilidad se ha visto afectada por la desaceleración del consumo y por la devaluación del sol, dijo Mariano Tarnawiecki.

en cortoGastos corrientes y uso de recursosFinanciamiento. Mariano Tarnawiecki señaló que la importación de insumos y ciertos niveles de endeudamiento están sostenidos en dólares, mientras que la venta de pollo es en moneda local. "Pese a ello, el desarrollo del retail moderno impulsa la formalidad sanitaria, laboral y tributaria en el sector", agregó.

precisionesCanal. Segmento autoservicios representa el 30% de las ventas de Avinka.

Mercados. Provincias representaba el 5% de las ventas de Avinka hace cuatro años y hoy aporta el 30%.

Demanda nacional. En el mercado peruano se venden más de 53 millones de pollos al mes.