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En su arribo al país, Telepizza invirtió en tiendas propias antes de comenzar a franquiciar. Cinco años después, la cadena española ya cuenta con 37 locales y estima tener 47 al cierre del 2016.
Su gerente general en Perú, Miguel Fernández, refirió que comenzaron el año con la apertura de una tienda en MegaPlaza Norte, a la cual sumarán locales en Piura, Huancayo, Moquegua y otras ciudades, en formatos de puerta a calle y food court.
Refirió que se ubican como la segunda marca de pizzerías en el país, por detrás de Pizza Hut, que opera 70 tiendas, y por encima de Papa Johns, con 34.
De las tiendas de Telepizza en operación, cuatro son franquicias y la quinta de esa categoría abrirá pronto. En promedio, la inversión por local se ubica en 100,000 euros, aunque un formato grande puede demandar hasta 200,000 euros.
En provincias, la cadena se concentra en el norte y en la selva.
Sabores localesTambién Fernández adelantó que reforzarán su carta de sabores nacionales con una pizza y un complemento para la campaña de Fiestas Patrias, acogiéndose a la licencia que la matriz española otorga para adaptar la oferta en cada país.
Y es que en la categoría de pizzas, la estrategia de producto puede ser tan o más relevante que la competencia por precio, añadió.
Hoy, Telepizza ya cuenta con variedades inspiradas en el lomo saltado y la gastronomía arequipeña, y emplea una masa producida localmente en una fábrica en Lima, donde también se ubican los almacenes.
Cifras y datosTicket Entre US$ 10 y US$ 12 en el delivery.Invierno Ventas suben el fin de semana, a diferencia del verano.
