Los agricultores peruanos han sabido aprovechar el crecimiento de la demanda estadounidense, cuyas exportaciones fueron creciendo de manera notable en la última década. (Foto: Pixabay)
Los agricultores peruanos han sabido aprovechar el crecimiento de la demanda estadounidense, cuyas exportaciones fueron creciendo de manera notable en la última década. (Foto: Pixabay)

Junto con el boom de tendencias de alimentación saludable y crecimiento de compañías que ofrecen servicios de kits de comida fresca como Hello Fresh y Blue Apron, entre otras, el uso de ingredientes frescos y especias ha aumentado considerablemente en los últimos años.