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GESTIÓN

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Mitsuharu Tsumura

Mitsuharu Tsumura

Empresas

04/12/2025 _ 22:01

Tori, la pollería de “Micha”, acelera su expansión en Lima: locales, dark kitchens y más salsas

La pollería Tori, fundada por Mitsuharu “Micha” Tsumura y César Choy, apuesta por más locales físicos, una carta reforzada y el crecimiento inter...

Empresas
Sandra Reyes
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Lifestyle

23/08/2025 _ 11:01

Aeropuerto Jorge Chávez: lista de restaurantes y locales del nuevo terminal

GASTRONOMÍA. Abróchese los cinturones y prepárese para un viaje por los auténticos sabores del nuevo terminal del aeropuerto internacional Jorge ...

Lifestyle
Marissa Chiappe
Aeropuerto Jorge Chávez: lista de restaurantes y locales del nuevo terminal
Columnistas

05/07/2025 _ 23:09

Maido es el número uno del mundo: ¿cómo mantener el impulso gastronómico en Perú?

Lo que ha conseguido “Micha” Tsumura en 50 Best Restaurants 2025 va más allá del reconocimiento individual: refleja también la capacidad de su eq...

Columnistas
Marissa Chiappe
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Maido es el número uno del mundo: ¿cómo mantener el impulso gastronómico en Perú?
Opinión

03/07/2025 _ 07:00

Gracias, cocineros: el sector que convirtió sueños colectivos en desarrollo real

La colaboración ha sido una característica presente en este proceso, que no solo ha puesto a Maido en el primer lugar, sino que ha llevado a much...

Opinión
Elena Conterno
|
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Empresas

20/06/2025 _ 12:58

Maido: no solo es N°1 del mundo sino el destino culinario de famosas celebridades

Desde Lima, Maido se corona como el mejor restaurante del mundo y proyecta la cocina peruana a nuevas audiencias globales, con el respaldo de cel...

Empresas
Edgar Velito
Maido: no solo es N°1 del mundo sino el destino culinario de famosas celebridades
Empresas

20/06/2025 _ 12:41

Maido: la historia detrás del restaurante Nº1 del mundo de Micha Tsumura

El chef Mitsuharu “Micha” Tsumura lleva la cocina nikkei a la cima mundial con Maido, mientras impulsa nuevos proyectos, y sueña con conectar la ...

Empresas
Edgar Velito
|
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Maido: la historia detrás del restaurante Nº1 del mundo de Micha Tsumura
Internacional

20/06/2025 _ 11:53

La cocina nikkei, el gran secreto de Perú, alcanza la cima de la gastronomía mundial

Fusión es el punto en común que tienen los estilos y las variantes de la rica gastronomía peruana, tal como señalan todos los expertos y cocinero...

Internacional
Agencia EFE
La cocina nikkei, el gran secreto de Perú, alcanza la cima de la gastronomía mundial
Opinión

20/06/2025 _ 08:00

Maido el mejor del mundo: el cara y sello de nuestra realidad

Cuando los peruanos necesitábamos que algo nos recuerde que cuando se trabaja con esfuerzo, seriedad, profesionalismo, visión, proyección, y con ...

Opinión
Enrique Castillo
|
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Maido el mejor del mundo: el cara y sello de nuestra realidad
Internacional

19/06/2025 _ 16:19

Maido, mejor restaurante del mundo en 2025 según lista 50 Best

Considerada la lista rival de la reputada marca francesa Michelin, 50 Best contiene una amplia representación iberoamericana este año.

Internacional
Redacción Gestión
Maido, mejor restaurante del mundo en 2025 según lista 50 Best
Perú

06/06/2024 _ 20:02

Maido: restaurante de Lima se alza como el mejor de Sudamérica

Maido fue considerado por el ‘50 Best Restaurant’ como el mejor restaurante de Sudamérica y alcanzó el quinto lugar en el mundo. Mitsuharu ‘Micha...

Perú
Gestión Videos
Maido: restaurante de Lima se alza como el mejor de Sudamérica
Empresas

14/01/2024 _ 19:46

“Micha” Tsumura y Jaime Pesaque llegan al Jorge Chávez con nuevas marcas gastronómicas

En el primer trimestre comenzará la construcción de las ocho apuestas que estarán ubicadas en la zona nacional e internacional del nuevo terminal...

Empresas

Karen Guardia Quispe

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“Micha” Tsumura y Jaime Pesaque llegan al Jorge Chávez con nuevas marcas gastronómicas

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