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Cuy

Tendencias

2022-10-14

Nueva línea de cuy de alta calidad genética, Inka, busca beneficiar la economía de 2,800 familias

Ofrece buen tamaño de camada, precocidad, buen peso comercial y un rendimiento de 71.1% de carcasa.

Tendencias
Redacción Gestión
Nueva línea de cuy de alta calidad genética, Inka, busca beneficiar la economía de 2,800 familias
Economía

2020-10-8

Día del cuy: producción crece y migra del autoconsumo hacia la venta

Ahora el 24% de la producción de cuyes tiene fines comerciales.

Economía
José Carlos Reyes Leyva
Día del cuy: producción crece y migra del autoconsumo hacia la venta
Tendencias

2018-7-8

Perú: viviendo con cuyes y dioses

Navez Lozano Flores vive junto a su esposo, su hija y otras tres familias. Se dedican a fabricar artesanías, como muñecas y mantas tradicionales....

Tendencias
Redacción Gestión
Perú: viviendo con cuyes y dioses
Tendencias

2017-7-10

Exportación: Datos clave para la conquista del cuy en el mercado internacional

FOTOGALERIA. La exportación de la carne de cuy representa una gran oportunidad para todas aquellas personas que estén vinculadas a su crianza. Se...

Tendencias
Redacción Gestión
Exportación: Datos clave para la conquista del cuy en el mercado internacional
Tendencias

2014-8-31

El cuy figura entre las 15 comidas más raras del mundo

FOTOGALERÍA. Junto a tarántulas fritas y huevos de pato fertilizado, el popular roedor peruano está clasificado como uno de los 15 platos de mayo...

Tendencias
Redacción Gestión
El cuy figura entre las 15 comidas más raras del mundo

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