15/04/2026 _ 17:27
Perú ingresa a Singapur con carne de ave y cerdo: el avance en el mercado premium de Asia
El Senasa concretó el acceso sanitario de proteína animal a una de las plazas más exigentes del mundo. ¿Qué representa para el país?

10/02/2026 _ 12:23
Charcutería en Lima: descubre 3 opciones que reinventan el sabor de la carne
Una nueva generación de charcuteros peruanos apuesta por el tiempo, la técnica y el respeto al producto. Desde Pachacámac hasta La Mar, algunas p...

11/09/2025 _ 15:40
Chicharrón de Perú ganó concurso viral, pero ¿por qué aún no se puede exportar?
El año pasado el Gobierno afirmó que estaban completando los protocolos para exportar carne porcina a país clave del Asia, pero proceso aún no te...

21/06/2025 _ 10:39
Perú busca duplicar el consumo de carne de cerdo para 2030 y dinamizar la economía rural
En el Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano, el MIDAGRI destacó los avances y metas de la porcicultura en el país.

16/06/2023 _ 22:36
Día del chicharrón: estiman vender más de 1,000 toneladas este fin de semana
Un crecimiento en la demanda en 20% respecto al 2022.

06/09/2022 _ 02:06
México destaca su posición como productor de carne de cerdo en América Latina
“México cuenta con una industria porcícola dinámica y en crecimiento, que se refleja en una producción de carne de cerdo al alza y un consumo que...
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13/08/2022 _ 04:39
Córneas con colágeno de cerdo experimentales devuelven la vista a 20 personas
La córnea está formada principalmente por la proteína colágeno. Para crear una alternativa a la córnea humana, los investigadores utilizaron molé...
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