El Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) observó un aumento en el precio de los alimentos en los mercados internacionales, tales como el trigo y el maíz, en su reciente resumen informativo semanal.
La entidad monetaria apuntó incrementos en las cotizaciones de ambos productos. Por un lado, en la última semana, el precio del trigo subió 3.9% hasta casi los US$240 por tonelada. Esto se debió “a la reducción de los inventarios finales previstos por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y por las expectativas de menor oferta de Rusia asociado a las malas condiciones de los cultivos”.
Por su parte, el precio del maíz se incrementó 4.5% hasta los US$165.6 por tonelada. Esto fue a consecuencia “del reporte mensual del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) que recortó su previsión de inventarios finales en dicho país”. “También se observa una mayor demanda reflejada en el aumento, por encima de lo esperado, de las exportaciones de dicho país”, complementaron.
Alonso Macedo, analista del Instituto Peruano de Economía (IPE), explicó que la variación de estos commodities es relevante por su rol en la canasta de alimentos y porque, por ejemplo, más del 90% del consumo nacional de trigo es importado.
“Es bastante relevante. El trigo es importante para la cadena de alimentos y productos porque se utiliza para hacer harina, panes, relevante para la canasta básica, pastas y hasta cerveza. Un incremento fuerte de su precio se va a trasladar a los consumidores finales, las personas”, comentó a Gestión.
Pamela Bernabé, economista del Sistema de Información Macroconsult (SIM), sumó que, en este contexto de alta dependencia ante la poca producción nacional, son jugadores claves países como Estados Unidos y Argentina, en la región, por ejemplo. “Un alza de precios se traduce en una variación de la inflación, como vimos en la pandemia [con la afectación de la cadena de suministros”, observó en diálogo con este Diario.
Análisis
Bernabé indicó que el incremento de precios recogido por el BCRP responde a que, en la última semana, se revelaron las perspectivas y avances en las cosechas actuales en Europa, Rusia, Ucrania, pero no fueron los esperados por el mercado.
Macedo apuntó que, este mes, se apreció en un 4% el precio del trigo, una variación no considerable dado que, en el transcurso del año, la tendencia fue decreciente.
“Por ejemplo, en noviembre cayó 12% por debajo del mismo mes del año pasado. La variación fue por un reporte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)”, apuntó.
El trigo forma parte de la cadena de producción de la cervebza. (Foto referencial: spooky_kid / Pixabay)
El analista del IPE añadió que hubo un ajuste en las proyecciones y, ahora, se prevé que habrá una mayor exportación de trigo americano al mundo. Aunque se dio un “breve” incremento de su precio, señaló que no “está claro” si se marcará una tendencia fuerte al alza.
En el caso del maíz, ocurre una tendencia similar. “Sorprendió el ajuste de proyecciones, se recortaron inventarios y el mercado internacional estará más ajustado en el siguiente año. Dentro de todo, hay que entender que fue un año de diversas variaciones climáticas en distintos países del mundo”, subrayó.
Bernabé comentó que, más allá de la revisión semanal, la tendencia que observan desde Macroconsult respecto al precio del trigo es a la baja.
La economista de Macroconsult indicó que el precio de estos productos podrían variar a partir de factores climáticos, los cuales han sido más frecuentes en este año y son un riesgo latente.
“Para el próximo año, mantenemos un escenario de condiciones normales [en los precios internacionales de los alimentos]. Sobre Donald Trump [presidente electo de Estados Unidos], vemos un papel clave al terminar la guerra de Rusia con Ucrania, en favor de los primeros”, mencionó.
A su turno, Macedo remarcó que este incremento no puede trazar una tendencia, pero que debe seguirse futuras anomalías climáticas en países productores, tensiones geopolíticas, entre otros.
Bachiller en Comunicación y Periodismo en la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), especializado en economía, negocios, mercado laboral, políticas públicas, tributario, procesos concursales.
Comienza a destacar en el mundo empresarial recibiendo las noticias más exclusivas del día en tu bandeja Aquí. Si aún no tienes una cuenta, Regístrate gratis y sé parte de nuestra comunidad.
