Un 20% de estos establecimientos han incursionado en la venta y distribución de insumos de productos orientales.
Un 20% de estos establecimientos han incursionado en la venta y distribución de insumos de productos orientales.

Mayumi García

Ante el aumento de hasta 80% en el precio de los insumos para los chifas, estos negocios hoy buscan alternativas que les permita reducir costos; ello, en un contexto postpandemia de bajas ventas y deudas que aún mantienen muchos de estos empresarios. Así, son varios los establecimientos que están recurriendo a marcas nacionales y preparación de sus propios insumos como medida para aminorar gastos.

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