12/12/2024 _ 14:45
Melange, la reinvención de lo clásico con técnica y sabor únicos
Melange nació para elevar el confort food con técnica y creatividad, transformando platos clásicos en experiencias inesperadas. Un año después, H...
29/11/2024 _ 07:22
Frescura y efervescencia: los cócteles que ganan protagonismo en temporada de calor
El cambio de temperatura cambia el palar de las personas, sobre todo en una temporada donde se busca refrescar el paladar. Debido a ello, los cóc...
22/11/2024 _ 19:21
El culto a los licores: La experiencia sensorial de 3 bares limeños
Desde tragos de autor hasta creaciones que rinden homenaje a música y películas emblemáticas, , cada uno de estos espacios ofrece una experiencia...
23/10/2024 _ 18:10
Booze Bar: un viaje por Latinoamérica a través de cócteles y whisky en Miraflores
La nueva propuesta coctelera de Gerson Arteaga se llama Latam y rinde un homenaje a Perú, Venezuela, Argentina, Brasil, Colombia y México.
20/10/2024 _ 20:55
Cócteles a base de whisky: el elixir entre los ejecutivos para sellar negocios
Debido a la versatilidad del whisky, existen muchos cócteles que se pueden preparar con este destilado, siendo el preferido por los empresarios, ...
29/08/2024 _ 23:20
Clase Maestra: el evento de coctelería que reúne a los mejores bartenders del mundo
Congreso de mixología concentrará a más de 700 exponentes de la industria coctelera en el Perú. Los bares más importantes del mundo realizarán ac...
25/08/2024 _ 20:25
Inmersión sensorial: La propuesta de Flor de caña con su primera Casa de Experiencias en Perú
Una inmersión multisensorial para descubrir el ron Flor de Caña en Perú a través de un formato que ya ha captado adeptos en Europa y México.
04/07/2024 _ 20:19
El legado de Los Andes: Los licores hechos con insumos peruanos premiados mundialmente
Gestión conversó con destilerías peruanas que han hecho que los insumos nacionales sean reconocidos a nivel mundial. Desde el Matacuy hasta un gi...
19/06/2024 _ 17:14
El Infusionista, un bar que ofrece una experiencia de medicina para el alma
Como en París, Berlín o Barcelona, en Lima comienzan a brillar los bares conceptuales. En El Infusionista, la creatividad de la barra, el concept...
05/01/2024 _ 15:13
Cócteles de autor: la recomendación del barman para brindar en un caluroso verano
La tendencia es consumir cócteles con insumos naturales, de temporada. Conozca las propuestas de Sastrería Martínez, Bar Inglés, El Salar, Humo y...
04/10/2023 _ 06:51
Sorbos que pican
El picante comienza a aparecer en las barras de la mano de destilados, licores y productos locales que incorporan esta sensación.
21/07/2023 _ 07:18
La eterna evolución del pisco sour
Protagonista habitual de los brindis por Fiestas Patrias, el cóctel peruano por excelencia vive en permanente cambio y abre apasionantes debates....
06/07/2023 _ 06:32
Més que un bar
Barcelona se asienta como capital global de la coctelería, con barras que ofrecen experiencias singulares.
20/06/2023 _ 06:30
El regreso a la esencia
Fabrizio Astudillo está de vuelta en la barra del restaurante barranquino Siete con una propuesta centrada en la coctelería clásica.
