Durante el primer semestre del 2021, el servicio de bebidas reportó crecimiento de 54.20%, por los negocios de bar restaurantes, cafeterías y juguerías como respuesta a la reducción del toque de queda, promociones de desayunos y snacks y variedad en platos a la carta y piqueos (Foto: Alessandro Currarino / GEC)
Durante el primer semestre del 2021, el servicio de bebidas reportó crecimiento de 54.20%, por los negocios de bar restaurantes, cafeterías y juguerías como respuesta a la reducción del toque de queda, promociones de desayunos y snacks y variedad en platos a la carta y piqueos (Foto: Alessandro Currarino / GEC)

Igor Ybáñez

Los restaurantes luego de registrar una fuerte caída de ventas durante el 2020 debido a la crisis sanitaria; en lo que va de este 2021 el sector viene registrando un crecimiento progresivo a medida que se ha venido aumentando la atención en salón y se han ampliado los horarios, comentó la presidenta del sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Michele Barton.

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