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La empresa peruana FRG Farms, dedicada a la siembra, procesamiento y exportación de productos agrícolas, busca construir una Planta de Empaque de Alimentos en la región Ancash. Según el portal de Consulta Ciudadana del Senace, el proyecto se desarrollará en el sector Manache, ubicado en el distrito de Huarmey, en la provincia que lleva el mismo nombre.
FRG Farms, inició sus actividades de producción en julio del 2021 y actualmente trabaja de manera articulada con agricultores de la zona.
Según el documento remitido al Senace, el presupuesto inicial para la construcción de la planta de empaque de alimentos FRG FARMS – Huarmey, asciende aproximadamente a S/702,891. Dicha infraestructura contará con un piso y será construida en un área total de 19,604.06 m2. La planificación para la construcción del proyecto requerirá un período de 3 meses, mientras que la etapa de construcción durará 7 meses.
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El proyecto
La planta de empaque de alimentos FRG-Huarmey tiene como función procesar un total de 1,030 toneladas de arveja holantao, 240 toneladas de zanahoria, 220 toneladas de espárragos y 190 toneladas de la categoría ‘frutas y hortalizas’. Según el documento, el proceso iniciaría en marzo y terminaría en diciembre, a excepción del espárrago, cuyo procesamiento iniciaría en abril de este año.
Dentro de la planta de empaques, se acondicionará un sistema hidroocoler, que es un área en donde se ubicará el equipo que se encargará de realizar el enfriamiento por agua. Se trata de un método, que enfría el producto de manera directa con agua fría, casi congelada. El agua fría recorre las frutas y verduras, reduciendo rápidamente su temperatura y eliminando los problemas causados por el calor.
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Exportación de espárragos
El Perú figura como el segundo proveedor mundial de espárragos, después de México, con un volumen exportado de 65,176 toneladas, por un valor de US$ 251 millones, según un análisis realizado por Fresh Fruit entre enero y setiembre del 2023.
Si bien las cifras representan una caída en el volumen del 21%, respecto al mismo periodo del 2022, el incremento del precio significa un crecimiento en el valor embarcado del 4%.
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