Supermercados Holi cerró el año pasado con cinco tiendas. Aunque la meta inicial era abrir 10 locales, la compañía logró sumar tres sedes adicionales a las ya existentes en Surquillo y Barranco. Las nuevas aperturas se encuentran en Miraflores, Jesús María y San Borja. Eduardo Wong, gerente general de la empresa, adelantó los planes para 2025. ¿Cuántas nuevas tiendas se abrirán y en qué zonas estarán ubicadas?
Según el ejecutivo, el 2024 comenzó con fuerza, pero luego el consumo se debilitó. “En el retail donde operamos, que es de productos de primera necesidad, el impacto no fue tan marcado. Teníamos estas tres tiendas mapeadas, pero decidimos retrasar un poco las aperturas para evaluar el comportamiento del mercado, especialmente considerando la salida del grupo AJE con Tiendas 3A. Afortunadamente, no competimos directamente con ellos, ya que apuntan a un cliente más enfocado en descuentos duros, mientras que nosotros nos enfocamos en la cercanía y la personalización para ganar mercado frente a bodegas y supermercados grandes”, señaló.
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Holi experimentó con distintos formatos en sus nuevas posiciones. Por ejemplo, el local en la calle La Mar (Miraflores) cuenta con 180 metros cuadrados (m2); la tienda en la avenida San Felipe (Jesús María) tiene 400 m2; mientras que el establecimiento en la avenida Primavera, Chacarilla (San Borja), es el más grande hasta la fecha, con 1,000 m2. Esta estrategia permite a la empresa ajustar su surtido según el tamaño del espacio y las necesidades específicas de cada zona.
“Cada tienda tiene un surtido personalizado, ajustado no solo al tamaño, sino también al perfil del consumidor de la zona. Por ejemplo, en Surquillo, el cliente prefiere pollo entero, mientras que en Barranco se consume trozado. En Miraflores, optan por empaques pequeños de pan de molde, mientras que en Chacarilla prefieren los más grandes. Este enfoque nos permite optimizar la experiencia para clientes ubicados a cinco cuadras a la redonda, que es nuestro público objetivo”, explicó Wong.
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Sobre el desempeño financiero de la operación, el empresario señaló que, considerando que las tres últimas tiendas fueron inauguradas en los últimos meses del año pasado, la facturación promedio se sitúa entre S/2.5 a S/5 millones mensuales.
Los planes para 2025 de Supermercados Holi
El plan de negocio de Holi para 2025 se ha dividido en dos fases, cada una con metas claras para cada semestre. La compañía planea abrir 10 tiendas para junio o julio, lo que elevaría su número total a 15 establecimientos. “La apertura de tiendas no solo requiere capital, sino también un proceso de implementación. No somos una tienda de conveniencia, que es mucho más rápida. Nos tomamos aproximadamente 60 días para abrir y acondicionar cada local, dependiendo de sus características”, acotó.
Para el segundo semestre, el objetivo es agregar 15 tiendas más, con la meta de cerrar el año con un total de 30 locales.
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“Queremos ser cautelosos al abrir un supermercado Holi, asegurándonos de que el espacio tenga potencial de venta. Cada semana revisamos entre 30 y 50 locales, desde tiendas existentes hasta terrenos donde construiríamos las naves”, expresó. A la par mencionó que aún falta ingresar varios distritos relevantes para la marca, como San Miguel y Magdalena. “Todo depende de las ubicaciones; contamos con un financiamiento cercano a los US$5 millones. Nuestros inversionistas provienen de capitales colombianos, brasileños y estadounidenses”, añadió.
En cuanto a la expansión global, el ejecutivo destacó la disposición para ingresar en otras latitudes. “La intención de nuestros inversionistas es expandirnos por toda Latinoamérica. Aunque no tenemos un plan formal para la expansión internacional aún, estamos considerando países como Colombia y Bolivia, que presentan oportunidades en el sector retail”, comentó. El foco, sin embargo, seguirá siendo el mercado peruano.
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Sobre la posibilidad de llegar a provincias, Wong manifestó que la empresa ha recibido propuestas para abrir locales en ciudades como Trujillo, Chiclayo, Piura, Arequipa, Tacna, Loreto e Iquitos. “Si surge la opción de cerrar un local en Lima Moderna, optaremos por ello, ya que las zonas periféricas tienen una gran densidad poblacional, aunque predominan las tiendas de conveniencia como Mass. Por ello, preferimos ubicarnos en barrios más tradicionales. Nos falta ingresar al Callao y La Molina. Los locales en edificios con plana comercial en el primer piso son mucho más interesantes para nosotros”, afirmó.
Respecto a su expansión, adelantó que esperan contar con entre 3 o 4 tiendas de tamaño similar a la de Chacarilla. Recordó que, en cada tienda, se tiene entre 8,000 y 10,000 SKU, dependiendo del tamaño del local y en cuanto a la posibilidad de desarrollar marcas propias, Holi ya ha tenido conversaciones con empresas proveen el servicio de maquila, aunque aún está en proceso de evaluación. “No está descartado. Si decidimos crear una marca propia, empezaremos con productos alimenticios de la canasta básica”, concluyó.
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Licenciada en Periodismo por la Universidad Jaime Bausate y Meza con 20 años de experiencia profesional. Laboró en medios de comunicación como TV Perú y Perú21. También ejerció en gremios como la SNMPE y SNI. Desde el 2016, es parte del diario Gestión.
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