Estilos
25/01/2024 _ 22:00
Basque Culinary Center reunirá en Perú a algunos de los mejores chefs del mundo
El Consejo Internacional del Basque Culinary Center regresa a Perú, donde ya se reunió en 2011, para celebrar su capítulo anual, en el que llevar...

Mundo
28/11/2023 _ 02:14
Cocina latinoamericana comenzó a ser valorada cuando mostró su identidad, dicen chefs
Según Atala, la gastronomía latinoamericana comenzó a ganar su actual importancia, hasta el punto que doce restaurantes de la región fueron inclu...

Perú
28/09/2023 _ 22:01
Pachacútec, la escuela de cocina peruana que cambio la vida a jóvenes desfavorecidos
Jhosmary Cáceres se ha afincado en San Francisco (Estados Unidos). Trabaja en La Mar, un establecimiento de comida peruana en el que se encarga d...

Empresas
16/07/2023 _ 19:31
Una fusión con la que todos ganan: los chefs toman las cocinas de los hoteles
Reconocidos cocineros peruanos ponen el know-how y las cadenas hoteleras el espacio y su prestigio para aumentar el número de comensales. Kimo y ...

