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San Valentín es una de las fechas más esperadas para celebrar en febrero, las parejas buscan novedades, propuestas distintas a lo habitual para disfrutar de este día especial.
La entrega de rosas, chocolates, citas, paseos, entre otros, son de las actividades más frecuentes por la mayoría los 14 de febrero. Por lo que, tener una nueva experiencia o algo innovador es algo deseado por los que buscan exclusividad.
Por ello, gestión.pe conversó con voceros de diversos negocios para conocer cómo se están preparando y qué novedad presentarán para San Valentín.
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Restaurantes
En una conversación con Flavio Solórzano, chef ejecutivo de El Señorío de Sulco, comentó que para este 14 de febrero se estrenará un nuevo espacio en su local situado en Miraflores.
Lo innovador, según el chef es que para San Valentín ofrecerán dos nuevas novedades: su plato “Asado de Tiras Albino” y su postre “Helado de pétalos de rosas”.
Solórzano estima que las ventas en su restaurante se duplicarán, fundamentando que existirá una mayor capacidad en su local, hecho que no ocurría en pandemia. En ese sentido, estima que los comensales realizarán un consumo promedio de S/ 130.
Por su parte, Blanca Chávez, dueña del restaurante El Rocoto y presidenta de AHORA Perú, señala que para esta fecha su restaurante ofrecerá diversos platos y postres con el fin de brindar una experiencia única a sus comensales.
Al ser consultada si las ganancias para esta fecha superarán al del 2022, mencionó que el sector se encuentra “deprimido” debido a las manifestaciones en el país y la hiperinflación.
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“Las personas tienen temor a salir”, indicó Chávez en referencia a los enfrentamientos que se originan en las protestas.
Sin embargo, prevé que los peruanos se acercarán el mismo 14 de febrero a los diversos negocios para disfrutar en calidad de pareja o amigos.
Para Blanca Chávez el consumo promedio en su restaurante dependerá de la cantidad de clientes que asistan en dicho día.
“No sabemos qué cantidad de gente irá y dependerá del tipo de restaurante”, mencionó.
También explicó que los restaurantes pequeños o familiares -como lo domina Chávez- serán lo más afectados en esta fecha.
En ese sentido, comentó que han solicitado al Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) un año de prórroga de Reactiva para estos negocios.
Centros Comerciales
En una entrevista con el gerente de la División Perú de MallPlaza, Martín Romero, indicó que se siente “optimista” para este 14 de febrero en sus cuatro centros comerciales situados en Arequipa, Bellavista, Trujillo y Comas, con su campaña “Enamorados”.
Para la fecha se implementará el “Selfie Point”, un espacio donde las diversas parejas, familiares o los propios amigos podrán tomarse fotografías.
Romero adelantó que los espacios de entretenimiento -en especial los cines- han mostrado una recuperación similar a las cifras obtenidas antes del inicio de la pandemia.
“Todos nuestros operadores donde se compra ropa, accesorios, artículos de cuidado personal con negocios se espera que registren un crecimiento”, añadió.
Hoteles
Respecto al sector hotelero en este San Valentín, se conversó con Vicente Flores y Esteban Kohn, gerentes generales de AC Hotel Lima Miraflores y The Westin Lima Hotel, respectivamente.
AC Hotel Lima Miraflores mantiene grandes expectativas para esta fecha en sus outlets de alimentos y bebidas. En ese sentido, espera incrementar en un 15% sus ganancias obtenidas en el 2022.
La novedad para esta fecha que ofrecerá este hotel de cinco estrellas será brindar música en vivo a cargo del saxofonista Diego Herrera y una nueva actividad de un caricaturista que realizará retratos a las parejas o grupo de amigos.
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“(La novedad del caricaturista) se realizará con la finalidad de que nuestros huéspedes y comensales se lleven un buen recuerdo del momento”, indicó.
Flores destaca -en su mayoría- las habitaciones más solicitadas para esta fecha son las que tienen vista al mar y los precios de sus diversos paquetes tienen un costo desde US$ 278.
En el caso de The Westin Lima Hotel, también esperan superar las ventas del 2022 en referencia al 14 de febrero, basándose en sus propuestas gastronómicas y la cantidad de reservas que -hasta el momento- han registrado.
Esteban Kohn señala que el ticket medio promedio para este día será de US$ 63 por persona.
La propuesta de The Westin -también hotel de cinco estrellas- para el mes de febrero es ofrecer un show violinista en su Lobby Bar. Además, en su speakeasy Alphonse implementarán una nueva propuesta de coctelería y su bar El Salar otorgarán cartas temáticas de bebidas para este 14 de febrero.
Asimismo, dijo que los clientes están optando por las habitaciones Deluxe y han mostrado interés por Executive Suites. Agregó que cuentan con opciones de alojamiento desde US$ 254 y paquetes especiales por San Valentín desde US$ 299.
“Nuestros huéspedes son conocedores y valoran una estadía de lujo con vista a la ciudad y decoración cosmopolita”, señaló.
Datos
- Para San Valentín se incrementarán en un 70% los pedidos de regalos a comparación de un día tradicional, precisa Rappi.
- Los peruanos gastarán alrededor de S/ 150 en pedidos de regalos mediante aplicativos de delivery.
- Los restaurantes esperan tener un incremento de pedidos cerca a 125% para este 14 de febrero.