06/12/2024 _ 15:42
A pesar de la reducción del IGV para impulsar la reactivación económica, el sector gastronómico peruano enfrenta un panorama crítico y pide expan...
28/10/2024 _ 15:30
La cadena San Antonio se encuentra planificando su pipeline de aperturas hacia el próximo año. Además, ven alternativas de compras en el sector g...
04/09/2024 _ 12:00
Advíncula Holding, grupo gastronómico peruano dueño de La Leña, Pan Atelier, Bocatta y Pepe Pico, programa su plan de expansión local hacia el me...
07/05/2024 _ 08:17
La cadena peruana Xipe, especializada en comida TexMex, iniciará operaciones a finales de mayo y planea inaugurar dos puntos físicos durante 2024...
16/08/2022 _ 05:56
De acuerdo con la Universidad Le Cordon Bleu, en términos generales el mayor porcentaje de costos ocultos se dan en los restaurantes de almuerzo.
14/12/2021 _ 07:03
Recientemente la cafetería, que antes era un coworking de nicho, amplió el aforo de sus locales de Chacarilla y Asia y su ticket promedio se ha t...
Élida Vega Córdova
07/11/2021 _ 05:25
La cadena de pollerías D’Carbón acaba de inaugurar su tercer local bajo el mecanismo de franquicia y tiene en la mira a Magdalena y Jesús María p...
29/08/2021 _ 12:05
En el caso de las mesa de turismo y gastronomía se tiene que culminar la ampliación del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.
11/05/2021 _ 16:32
El año pasado, a raíz de la crisis económica desatada por la pandemia del COVID-19, la facturación de los restaurantes cayó 50% con respecto a 2...
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