22/11/2025 _ 07:16
El chef peruano Virgilio Martínez, fundador de Central, explicó cómo la horizontalidad, la escucha activa y la investigación se han convertido en...
24/11/2024 _ 20:12
En entrevista con Gestión, el chef líder de Central dio detalles sobre sus nuevos proyectos y sus ideales gastronómicos.
15/09/2024 _ 09:30
Pía León, fundadora del restaurante Kjolle y mejor chef femenina del mundo en el 2021, nos cuenta cómo es su vida profesional y personal, así com...
29/11/2023 _ 23:40
La lista de los diez mejores fue anunciada por The Latin America’s 50 Best en una ceremonia en el lujoso hotel Copacabana Palace de Río de Janeir...
23/08/2023 _ 01:16
En sus excursiones descubrió insospechados ingredientes, a partir de los cuales inventó platos de árbol y alga dulce, fósil de concha, roca de ma...
29/06/2023 _ 19:35
Apoyo Comunicación analiza cómo fue el comportamiento de los usuarios en Facebook y Twitter ante el primer puesto alcanzado por Central en la lis...
Karen Guardia Quispe
28/06/2023 _ 17:14
La lista recoge información de las cocinas mejores calificadas en el mundo, según la revista Restaurant Magazine de Reino Unido. Sepa los detalle...
21/06/2023 _ 06:33
El local liderado por los chefs Virgilio Martínez y Pía León llegó a lo más alto de la lista The World’s 50 Best, que premia a los mejores restau...
20/06/2023 _ 17:59
Este es el listado completo de los votados como mejores restaurantes del mundo en 2023 por 1,080 expertos congregados por la revista británica Re...
19/07/2022 _ 05:15
Local de los cocineros Virgilio Martínez y Pía León llega al puesto dos de la lista. Maido sale del top 10 y Jaime Pesaque, con Mayta, entra al p...
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