2014-9-4
La revista gastronómica premió ayer al restaurante Central de Virgilio Martínez como el mejor de la región. Entre los 50 primeros, figuran ocho n...
Tendencias2014-9-4
Astrid y Gastón ocupó el segundo lugar en el ranking de la reconocida revista de gastronomía británica Restaurant, que entregó anoche los premios...
Tendencias2014-9-3
Restaurante de Rafael Osterling se ubica en el puesto 27, mientras que establecimiento de Héctor Solís ocupa el puesto 31 entre los 50 mejores de...
Tendencias2014-9-1
Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca arriban a nuestro país para compartir conocimientos y experiencias pero también para nutrirse de talento y ...
Empresas2014-8-22
FOTOGALERÍA. Es considerado como los Óscares de la gastronomía en el Perú, conoce a los Top 20 en el rubro Mejor Restaurante, son los ganadores d...
Tendencias2014-7-23
“Tú debes preocuparte por atraer a más clientes y no por controlar tu negocio”, es el argumento que repite Johan Nolasco, gerente general de Trin...
Tecnología2014-7-11
FOTOGALERÍA. En estos lugares, la experiencia es completa: platos y vistas exquisitas. Una ebullición de sensaciones que marcan la diferencia fre...
Tendencias2014-6-28
La mayor oferta de cadenas locales y formatos extranjeros de restaurantes en la capital ha propiciado que ahora la mayoría de adultos jóvenes (21...
Tendencias2014-6-18
Este año, las bodegas y mercados facturarían S/. 20,000 millones, el doble que supermercados. Al cierre del 2014 habrá 250 mil bodegas y 150 mil ...
Mercados2014-6-6
Si de beber y comer se trata, Lima tiene una variedad de ofertas para cada gusto. Aquí, bares, hoteles y restaurantes en los que puedes disfrutar...
Tendencias2014-4-28
FOTOGALERÍA. La lista San Pellegrino premió a los 50 mejores restaurantes del mundo, entre los que se ubicó el peruano Central, en el puesto 15. ...
Tendencias2014-3-12
Mitsuharu Tsumura, dueño de Maido, afirma que es complicado conseguir gente para las salas de los restaurantes en Lima. Asegura que esto ocurre p...
Tendencias2013-12-26
La fidelidad a los locales llegaría a 93% si los dueños dan importancia a la opinión de los consumidores, reveló una encuesta de FLANQUEO realiza...
Empresas2013-12-16
Según el INEI, existen 39,895 restaurantes en Lima Metropolitana y El Callao, principalmente ubicados en el sector medio. El 54.3% de los nuevos ...
Economía2013-7-16
Este rubro tendría un crecimiento de 6.4% durante este año, pero falta tomar medidas para que sea sostenible, como incluir prácticas de seguridad...
Economía2013-6-25
Lima cuenta con 57 tiendas por departamentos. Más de la mitad de los distritos aún no cuentan con oferta del canal moderno. Así, el retail tiene ...
Empresas2013-3-8
La cifra representa una expansión de 19.7% en relación al 2011. El financiamiento fue otorgado principalmente por la banca privada, las empresas ...
Economía2013-2-7
G de Gestión. La cocina del norte de Italia no tiene tanto prestigio como la del sur, pero este local resalta la primera, y con creces. El chef, ...
Tendencias2012-10-19
Los lectores de la revista Condé Nast Traveler eligieron a la metrópoli peruana como el segundo mejor destino en la región, superada solo por Bue...
Tendencias2012-7-10
Establecimientos de comidas deben ubicarse en lugares de mayor tránsito. Retailers optan ya por expansión en tiendas de 500 m2. Se estima que e...
Inmobiliarias2012-7-5
Mauricio Noriega, coordinador del centro de desarrollo emprendedor de ESAN, indicó que lo principal es definir el segmento objetivo.
Tu Dinero2012-7-5
El ranking 2012 de los restaurantes top del Perú se dará a conocer el 11 de julio y se otorgará, por primera vez, una certificación especial a la...
Tendencias2012-6-14
Giacomo Bocchio, chef y dueño del restaurante, explica su combinación de ingredientes nacionales con técnicas de gastronomía de vanguardia que ap...
Tendencias2012-5-21
La firma invirtió cerca de US$ 1.5 millones en la nueva apertura que será a fin de mes, adelantó su gerente de marketing, Mariella Luna.
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