2014-5-2
Para promover la peruanidad, Promperú y Groupon promueven ofertas online desde hoy hasta el 5 de mayo. Habrán descuentos en restaurantes, piscos ...
Economía2014-3-12
Mitsuharu Tsumura, dueño de Maido, afirma que es complicado conseguir gente para las salas de los restaurantes en Lima. Asegura que esto ocurre p...
Tendencias2014-2-28
Más opciones de autor y un nuevo local en Miraflores son el futuro del restaurante gourmet del emporio de Gamarra.
Empresas2014-2-28
El nombre del local de Mitsuharu Tsumura será Ikuzo y se encontrará al sur de Lima. El chef espera poder replicar este concepto en otras partes d...
Empresas2014-1-15
Aunque el alquiler de locales en zonas de segmento A puede ser alto, el fuerte tránsito genera un negocio rentable en base a ventas diarias que p...
Empresas2014-1-8
Para los próximos meses, el negocio ubicado en Biscayne Boulevard proyecta contar con más espacio y mesas, en donde ampliará su oferta de platos,...
Empresas2013-9-4
Rafael Piqueras, el chef de Maras, hoy viaja para darle un toque amazónico a sus recetas. Ha comenzado a investigar sus productos. Sus clientes t...
Tendencias2013-7-16
Este rubro tendría un crecimiento de 6.4% durante este año, pero falta tomar medidas para que sea sostenible, como incluir prácticas de seguridad...
Economía2013-7-2
Su presidente ejecutivo,Arnold Wu, anunció que sumarán cuatro nuevos restaurantes este año logrando cerrar el 2013 con 30 locales. Esperan además...
Empresas2013-2-20
Ofrece comida de culto y para ir a su restaurante se debe reservar con mes y medio de anticipación. No tiene carta porque todo lo crea e innova,...
Tendencias2013-2-4
La inflación de alimentos y bebidas fuera del hogar fue de 0.95% en enero, la más alta en 57 meses, desde abril del 2008. Los restaurantes dicen ...
Economía2013-1-16
Martín Morales, fundandor del local, llegará al Perú la primera semana de febrero para realizar una convocatoria dirigida a cocineros peruanos. T...
Tendencias2012-11-23
Cerca del 40% de estas firmas están ligadas a un grupo económico. Las franquicias nacionales fuera del país ya superan las 25, concentradas en un...
Empresas2012-9-30
El presidente de Ahora Perú, Fredy Gamarra, señala que las reservaciones se hicieron con anticipación en los establecimientos de Miraflores y San...
Empresas2012-9-10
El catedrático de la U.P, estimó que el número de negocios de este tipo sumaría hasta 285, de los cuales el 45% estaría representado por marcas ...
Economía2012-6-14
Giacomo Bocchio, chef y dueño del restaurante, explica su combinación de ingredientes nacionales con técnicas de gastronomía de vanguardia que ap...
Tendencias2012-6-4
El chef y empresario aclara, sin embargo, que “es muy pronto para concretarlo”. Está concentrado en Gringacho, que será “una rebelión contra la s...
Empresas2012-5-21
La firma invirtió cerca de US$ 1.5 millones en la nueva apertura que será a fin de mes, adelantó su gerente de marketing, Mariella Luna.
Empresas2012-5-2
Óscar Velarde, propietario del restaurante, anuncia su posible expansión a Chile. En el 2011 batió récord: más de mil comensales en una semana.
Empresas2012-3-30
Los mercados más atractivos son Chile, Uruguay y Argentina, al ser cercanos al país.
Empresas