2023-9-9
La presidenta del Comité de Restaurantes de la Ahora Perú señaló las alternativas a las que recurren las mypes dedicadas al rubro gastronómico ma...
Economía2023-9-5
Pese a que algunas cebicherías del país han tenido que pagar hasta un 30% más por el limón, aprovecharán la caída del precio del pescado para ate...
Empresas2023-6-28
Durante esta semana, los pedidos a domicilio incrementan hasta en un 40%. Conozca en esta nota cuáles son las cinco cebicherías con mayor demanda...
Empresas2023-6-8
Restaurante de comida marina continúa mirando los mercados externos para su crecimiento. Conozca los detalles en esta nota.
Empresas2022-12-28
A nivel nacional, son alrededor de 70, 000 establecimientos en este rubro, afirmó la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú.
Empresas2022-11-3
Los más afectados son los pequeños negocios, pues al ser menor su rotación de venta, las comisiones aumentan, señaló Blanca Chávez, presidenta de...
Empresas2022-5-29
Asociación de Restauradores Marinos señala que mayores costos no pueden ser trasladados al cliente. Empresas ya habrían recuperado volumen de ven...
EmpresasMayumi García Yraita
2022-1-26
Asimismo, el representante gremial señaló que no es necesario que se establezcan reducciones de aforo para los restaurantes, si ya se siguen l...
EmpresasMirtha Trigoso
2022-1-16
En el primer trimestre del año solo lograrían facturar 40% de lo registrado en misma temporada prepandemia. Apelan a menor gramaje en platos mari...
EmpresasMirtha Trigoso
2021-10-10
Restaurantes marinos se alistan para volver a recibir un verano con gente en la playa; sin embargo, ante la grave crisis por la que atraviesa el ...
Empresas2021-3-21
Además los restaurantes marinos tienen que hacerle frente al alza del precio del pescado y los mariscos, que ya esta semana se han elevado en tor...
Empresas2020-3-17
Además de los pagos de alquiler y deudas que enfrentan, consideran que habría menor afluencia de público cuando se suspenda el estado de emergen...
EmpresasMirtha Trigoso
2018-1-28
FOTOS |Cinco cebicherías con cocinas en estado de higiene calamitoso, visitadas por insectos y con alimentos mal manipulados fueron clausuradas p...
Perú2017-11-10
Un triunfo o un empate haría que la afluencia a las cebicherías puedan elevarse hasta en un 60% el fin de semana. ¿Qué preparan para esta noche?
Tendencias2017-10-22
Según el INEI, las actividades de las cevicherías y chifas presentaron tasas negativas en el octavo mes del año, ¿por qué?
Economía2017-8-8
Solo el 15% de restaurantes marinos subiría costo de cebiche en 20%. Las demás cebicherías optan por reducir porciones o por importar limón. Fact...
Mercados2016-1-21
Tres reconocidos chefs revelan cuáles son sus paradas obligadas camino a las playas para degustar cebiches, sánguches y hasta pizzas.
Tendencias2014-8-1
Según estudio realizado por GfK, el cebiche obtuvo el 64% de menciones como el plato de comida más peruano. En bebidas, resaltan el pisco sour y ...
Tendencias2014-7-1
Estos restaurantes están compensando las menores ventas de cebiche que se produce en la temporada de verano, señaló el presidente de la Asociació...
Empresas2013-12-11
Un cuarto de las ventas de todo el año corresponderán a este mes, informó la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú. En el 2013 se ...
Empresas2013-2-20
Ofrece comida de culto y para ir a su restaurante se debe reservar con mes y medio de anticipación. No tiene carta porque todo lo crea e innova,...
Tendencias2012-8-7
Nicholas Gill, del diario WJS, recorrió las principales cebicherías de la capital y elaboró un ranking con sus apreciaciones. Todas positivas, pa...
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