Premium Tasting Lima 2025: cuando el vino cobra la voz de su creador

Hay copas que dejan huella. No solo por lo que contienen, sino por lo que cuentan. Porque cuando pruebas un vino guiado a ciegas por tus sentidos y, de pronto, es su propio creador quien aparece para revelarte la historia detrás de esa etiqueta, entiendes que el vino no es solo bebida: es relato, es tierra, es memoria viva.

Eso es Premium Tasting, el evento que desde hace más de una década revolucionó la forma de vivir el vino en Latinoamérica y que este 17 de octubre regresa a Lima, con una propuesta que combina 28 viñas de 7 países distintos, maridaje gastronómico de 15 pasos y la presencia de winemakers que cruzarán fronteras para conversar con nosotros, copa en mano.

  Aquí las imágenes de lo que fue Premium Tasting 2024

De Mendoza a Lima: el camino de Premium Tasting

Premium Tasting nació en Mendoza en 2011, impulsado por Nicolás Alemán, con una idea sencilla pero disruptiva: reunir vinos de alta gama en catas a ciegas, guiadas por sommeliers expertos, y presentadas por quienes los elaboran. Con el tiempo se expandió a Chile, Brasil y Perú, y hoy es un clásico en la agenda vinícola de la región.

En Lima, tras el éxito de la edición 2024, vuelve este año con una fórmula irresistible: 28 etiquetas de alta gama provenientes de Argentina, Chile, Brasil, Perú, Uruguay, España y Bolivia. Entre las bodegas confirmadas destacan íconos como Catena Zapata, Enemigo Wines, Bouza, Granbazán, Baigorri, y la presencia peruana con Tacama, Tabernero, Finca Rotondo y Murga, orgullosas de compartir mesa con referentes internacionales.

¿Qué hace diferente a Premium Tasting?

• La cata a ciegas: los vinos se prueban sin etiquetas visibles, lo que permite descubrir sin prejuicios, afinando el paladar y la mente.
• Los winemakers presentes: no es un representante comercial quien habla, sino el propio hacedor del vino. Es él o ella quien te cuenta cómo la lluvia inesperada de un año cambió la concentración de la uva, o por qué eligió esa barrica y no otra. Esa cercanía no tiene precio.
• El maridaje gastronómico: este año serán 15 propuestas creadas por el chef Danny Rojas del Country Club Lima Hotel, pensadas especialmente para resaltar las notas de cada vino.
• Exclusividad: el evento está limitado a 250 asistentes, asegurando una experiencia cuidada, sin masividad.
• Valor agregado: la entrada incluye, además, seis copas de cristal Stölzle, que se convierten en recuerdo tangible de la noche.

Un espacio que Lima merecía

No es casual que Premium Tasting haya encontrado su lugar en Lima. Nuestra capital, reconocida mundialmente como epicentro gastronómico, ofrece el marco perfecto para un evento que combina vino y cocina de altura. Aquí hay un público curioso, exigente, dispuesto a pagar por experiencias exclusivas.

Y más allá de la gastronomía, la presencia de bodegas peruanas compartiendo escenario con etiquetas internacionales reafirma que nuestro país no solo consume vino: lo produce, lo celebra y empieza a escribir su propio capítulo en la vitivinicultura sudamericana.

Más que un evento, una experiencia

Conducido por Aldo Graziani (Argentina), Flor Rey (Perú, Maido) y Joseph Ruiz Acosta (Perú), Premium Tasting 2025 no se limita a ser una degustación. Es un taller vivo de aprendizaje sensorial, un espacio de networking para profesionales y amantes del vino, y un ritual que convierte a Lima en capital sudamericana del vino por una noche.

Al final, lo que diferencia a Premium Tasting no son solo los datos o las cifras, sino esa emoción única de probar un vino y, segundos después, escuchar de labios de su creador: “Así nació esta etiqueta”.

Porque el vino, cuando te habla en voz de su hacedor, se convierte en recuerdo. Y este 17 de octubre, esos recuerdos se escribirán en Lima. ¡Salud!