Celebrar la llegada del Año Nuevo con un coctel en mano es una tradición, y una buena opción para decirle adiós al 2016 es brindar con sabores amargos, ahumados, cítricos y semidulces.
Además, el uso de insumos como el licor de café o el zumo de manzana ahumado en canela dan originalidad a los tragos.
Los bartender finalistas del World Class de Diageo comparten sus recetas.
El Salar y su propuestaEl jefe de barra de El Salar (del restaurante Maras), Carlos Mondragón, brinda con dos combinaciones: la primera es "Tributo", un trago de carácter fuerte y amargo que describe como "reinvención del Negroni". Y la segunda es "Café Maya", una suerte de pisco sour.
Según cuenta el especialista, la elección de ambas bebidas significa la antesala y la celebración de la festividad.