2024-1-29
Las ponencias van desde descubrir los grandes secretos de la alimentación para mejorar la alta gastronomía hasta la del chef suizo Andreas Camina...
Mundo2022-3-30
Ksenia Amber, primera cocinera ucraniana, subió al escenario de Madrid Fusión para recordar a su pueblo elaborando una versión del “borscht”, un ...
Mundo2021-6-2
Madrid Fusión echó este miércoles el cierre de “un año de transición”, con su versión presencial y por primera vez digital, después de reivindica...
España2021-5-30
“¿Serán las mesas del futuro cada vez más sostenibles, locales y orgánicas? Se avecinan cambios apasionantes” que se adelantarán en este Madrid F...
España2021-5-24
Madrid Fusión Alimentos de España 2021 llega “con un hijo”, The Wine Edition, “una nueva mirada al mundo de la vid y el vino para conectarlo con ...
España2017-1-26
Chefs nacionales arribaron a España para presentar una atractiva propuesta que incluye productos nativos y superalimentos como el arándano. Marca...
Tendencias2017-1-19
La quinua, el mango, el espárrago, la lúcuma, el maíz morado, el olluco, el aguaymanto y el pisco, entre otros productos, serán los protagonistas...
Tendencias2016-1-27
Junto a otros dos cocineros, el chef patrio aprovechó el evento gastronómico para presentar Orígenes, proyecto que valora las técnicas culinarias...
Tendencias2016-1-26
Una nutrida delegación de chefs peruanos, que incluye a Martínez, representa al país en Madrid Fusión con un stand organizado por Promperú.
Tendencias2016-1-25
Central fue designado recientemente como el cuarto mejor restaurante del mundo, y nuevamente considerado el mejor restaurante de Sudamérica según...
Economía2015-2-5
Desde el primer día del evento, en el stand de “Perú, Mucho Gusto” se realizaron demostraciones de ceviches, pisco sours y cocina fusión que inte...
Tendencias2015-2-3
El cocinero tiene una trayectoria vinculada a los peces de río y al el caviar de tilapia. Él lidera el restaurante Sollo, en Benalmádena, provinc...
Tendencias2015-2-3
Ayer se inició el evento más importante de la gastronomía ibérica. Gastón , Virgilio, ‘Micha’ y Solís se unieron en un taller en el que el limón ...
Tendencias2014-1-28
La feria gastronómica más importante de España se llevará a cabo del 27 al 29 de enero y permitirá posicionar al Perú como un destino gastronómic...
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