:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/7HSXGHJ76RHV3N7BZCSXPXCLSI.jpg)
La Asociación de Exportadora (ADEX) , mostró su preocupación por el futuro de la actividad pisquera debido a la caída de la demanda nacional e internacional y la situación de las empresas y los pequeños productores, quien han optando por orientan su producción a otra actividad.
La vicepresidenta del Comité de Pisco del gremio, Carmen Robatty, indicó que la pandemia del COVID-19 impacta fuertemente en la actividad pisquera pues se distribuía a hoteles, restaurantes y bares, y si bien se intensificó el uso de los medios digitales para impulsar las ventas, el consumo aún no se recupera.
“Las menores ventas impactan en la situación económica de toda la cadena y a ello se suma también que los productores de uvas pisqueras están migrando a otros cultivos más demandados, lo que pone en riesgo el futuro de la actividad”, alertó.
Indicó que este año se esperaba -con el apoyo de PromPerú- realizar misiones inversas y traer compradores internacionales a fin de visitar las bodegas pisqueras (conocer la historia y el proceso de producción) y realizar ruedas de negocios, sin embargo, debido a la coyuntura no es posible aún.
Entre enero y julio la exportación de pisco sumó US$ 1 millón 654 mil, lo que representó una caída de -55% respecto al mismo periodo del año pasado (US$ 3 millones 648 mil), de acuerdo a datos de la gerencia de Agroexportaciones de ADEX.
En el top five de destinos figuran Estados Unidos, Francia, Países Bajos, España y Canadá, que cerraron en rojo (contracción de más de 30%). Otros son Australia, Reino Unido, Alemania, Suiza y Colombia, entre otros.
Los que cerraron con incrementos son Canadá (42%), Suiza (253%), Panamá (31%) y China (51%).
Financiamiento y más compradores
Ante esta situación, Robatty solicitó a las autoridades su apoyo en el financiamiento e identificación de más compradores internacionales. En esa línea, resaltó la importancia de la participación de las empresas del sector en la Expoalimentaria Virtual 2020, en la que podrán contactar con compradores de bebidas de los cinco continentes.
“Al margen de la parte comercial, también se realizarán dos charlas, en la primera se disertará sobre la producción del pisco desde la perspectiva del productor, la elaboración con las uvas pisqueras y todas las variedades de bebidas alcohólicas que se producen con nuestras uvas patrimoniales”, detalló.
La segunda será brindada por la reconocida sommelier y catadora Lucero Villagarcía. Además, expondrá la historia del pisco y realizará una cata virtual.