La tecnología, la comida saludable y la sostenibilidad se fusionan en Nutri Co

Al principio, se me hizo difícil creer que la comida saludable era más cara que los alimentos tradicionales o altos en grasa pero ahora, que busco recuperar mi peso saludable pre pandemia, y ya con 10 kilos menos, veo que es verdad, o al menos para la mayoría de productos.
Nutri Co es una empresa que logra romper ese paradigma de precio alto gracias al uso de nuevas tecnologías y un software interesante llamado “Virgilio”… así es… se llama así como un reconocimiento al prestigioso chef.
“Con un algoritmo podemos crear en tiempo récord productos que sean competitivos, sustentables y sobre todo accesibles para la mayor cantidad de personas”, comenta Carlos Noceda, cofundador de Nutri Co.
He probado Virgilio y me sorprende la cantidad de opciones que puedes realizar desde elegir los sabores calorías y precio que estás dispuesto a pensar. Además, usan solo alimentos de origen vegetal para sus creaciones
Es por esta razón que esta empresa que, nació en el 2017, ya es una internacional trabajando en países como México y Chile. Es que la diferencia de precios es bastante notoria. Además uno mismo elige los sabores y todos (los que he probado) son muy agradables.
Para conocer más sobre la empresa conversé con Carlos Noceda. Les comparto la entrevista.