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Agencia AFP

La Amazonía en Lima de la mano del chef Schiaffino

Después de seis años de vida, AmaZ se ha alzado al puesto 47 de los 50 mejores de América Latina y Schiaffino, que también es dueño de Malabar (puesto 30), se ha convertido en el chef más comprometido con la riqueza gastronómica amazónica.

Pedro Miguel Schiaffino