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Instituto del Futuro

El podcast Señales de Futuro, elaborado por el Instituto del Futuro en colaboración con la Fundación Friedrich Naumann, presenta ‘Reconstruyendo la gastronomía’.

En este capítulo Gabriel Del Castillo conversa con José Moquillaza, embajador para la Marca Perú para el Pisco, del 2016.

“Es un sector que ha ampliado una actividad económica y genera una gran cantidad de empleo, e ingresos descentralizados. Se nutre de una cadena de valor que llega a los valles más recónditos del país”, comenta.

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