Aureos Latin America ingresa a holding de chef Gastón Acurio

VANESSA OCHOA FATTORINIvochoa@diariogestion.com.pe

El holding del chef peruano Gastón Acurio tiene nuevo inversionista. Se trata del fondo británico de capital privado Aureos Latin America Fund (ALAF), que adquirió una participación minoritaria pero significativa dentro de Inversiones La Macha.Si bien ALAF no especificó el porcentaje de acciones que ha adquirido, fuentes del sector estimaron que Los Robles grupo económico chileno liderado por Andrés Belfus, que tiene el 47% de participación dentro de Inversiones La Macha desde el año 2009, habría vendido entre un 20% y 35% de sus acciones.

¿En manos de Gastón?Aunque la transacción la ejecutó el fondo de capital privado, las mismas fuentes indicaron que el porcentaje restante de acciones de Los Robles lo habrían adquirido personas cercanas a Gastón Acurio. De esa manera, el chef y empresario tendría una mayor participación dentro de su propio holding gastronómico, precisaron.Empresa rentableY es que Inversiones La Macha no solo es sinónimo de restaurantes de gran sabor sino de rentabilidad. Fuentes bancarias indicaron que el holding de Acurio está valorizado entre US$ 30 y US$ 40 millones, y opera siete marcas de expansión internacional: Tanta, Astrid y Gastón, La Mar, Chicha, Madam Tusan, Panchita y Los Bachiche .Sobre la operación, vía un comunicado de prensa, Erik Peterson, socio senior de ALAF, dijo que su equipo identificó a Acurio Restaurantes como un candidato único en la creciente industria gastronómica peruana , mientras que Acurio dijo que trabajar con un inversionista como ALAF le permitirá el ingreso a nuevos mercados. Esta representa la tercera inversión de Aureos en Perú. Una fue la operación en el 2009 con Iasa Corp. (propietaria de las marcas Glitter y Do it) y la otra en el 2011, cuando adquirió el 40% de Cóndor Travel. Fuentes allegadas al sector señalaron que su estrategia es entrar con participación minoritaria, pero en empresas con un buen managment.PRECISIONES

Presencia. El grupo de Acurio ha lanzado más de 30 restaurantes de comida casual y alta cocina tanto en Perú como en Latinoamérica, Norteamérica y Europa.

Los Robles. Andrés Belfus, propietario de Los Robles y ex gerente general de Ripley en Perú y Almacenes Paris, ha llevado a Chile desde el 2007 las marcas Astrid y Gastón, La Mar y Tanta; posee además negocios en retail y agrícola.