Mercado mayorista: abastecimiento se reduce, pero alimentos se malogran por falta de compradores

Al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) ingresaron este viernes 5,996 toneladas de alimentos, es decir 20% menos que el volumen promedio introducido cada viernes (7,470 t), según el último reporte del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

En tanto, el volumen de abastecimiento de papa se redujo en 23% con respecto a las cantidades habituales, al ingresar 1,637 t.

Frutas

En lo que respecta al Mercado N° 02 de Futas, han ingresado 2,640 t de frutas frescas, lo que equivale a 3% menos que el volumen de ingresos habituales (2,718 t). Sin embargo, el stock de frutas reportado es alto, a pesar de la disminución de los ingresos.

De acuerdo con el Minagri, esto se explica por un menor ritmo de comercialización dentro del Gran Mercado Mayorista de Lima, debido a los fuertes controles impuestos por la Policía y las Fuerzas Armadas hacia los compradores.

Según se informa en os mercados, ninguna persona puede ingresar a ellos sin contar con mascarillas, pero no todos los compradores pueden conseguirlas por la escasez.

Como resultado, muchos de los productos dentro del mercado llegan a descomponerse debido al calor. Es por ello, que los comerciantes mayoristas han reducido sus pedidos con las zonas de producción. Una evidencia de ellos es que el número de vehículos que ingresaron al mercado este viernes fue de 522, una cantidad mucho menor que la de otros viernes (800).