Menú
  • Portada
  • Economía
  • Perú
  • Tu Dinero
  • Mundo G
  • Blogs
  • Plus G
Suscríbete
HOY INTERESA
  • Últimas Noticias
  • Coronavirus Perú
  • Afiliados a AFP
  • Tipo de cambio
  • Firmas
  • Impuestos
  • Opinión
  • Coronavirus
domingo, 24 de enero de 2021
El Vino de la Semana

José Bracamonte

Foto del autor: José Bracamonte

Menú Faustino en el Bar Olé

  • LinkedIn
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp
José Bracamonte 15/10/2020 22:42

el bar de la semana,

Menú Faustino en el Bar Olé

Bar-OleSiempre un clásico, elegante y acogedor. De buen comer y beber. Grandes personajes que siempre han visitado este histórico y exclusivo establecimiento para degustar su estilo clásico. Es aquí que probé al verdadero Cocktail Capitán. 

Un delicado cocktail de los años cincuenta que mezcla el pisco y vermut. Sirven 3/4 del coctel en una copa de martini y 3/4 más en un vaso que se mantiene refrigerado en hielera. Así el capitán se conserva siempre frío. Javier Carvallo, uno de los dueños, explica que esta manera de beberlo  proviene de los cuentos del escritor Ernest Hemingway, amante de un buen trago, donde el autor pide una cubeta de hielo para mantener frío su martini en el caluroso México. Un detalle para quienes nos gusta lo tradicional, en un espacio en donde el tiempo no pasa.

Salmón al KionEl sibarita peruano lo tiene entre sus Must culinarios. Ubicado en una zona estratégica de San Isidro, lugar donde a todos nos gusta llegar a hacer negocios, comprar, pasear y picotear.

Un amante del buen vino sabe que el paladar solicita un gran plato, y es así que se crea este espectacular ¨Menú Faustino¨, que al probarlo quedé sorprendido de los sabores y las emociones de esta deliciosa armonía. Alta gastronomía con fina expresión. 

Fiel a su vocación de respeto a la vida y a lo que garantiza salud y bienestar, el Bar Olé cumple estrictamente los criterios sanitarios en sus espacios, en sus procedimientos y en la selección y preparación de los alimentos.

Menú FaustinoEn esta oportunidad presentamos una propuesta de menú donde sacamos a relucir nuestros platos insignia como la clásica tortilla de papa y el salmón al kión. Acompañado de una copa de vino Faustino VII semicrianza, vino español de una de las bodegas tradicionales de la Rioja que es Bodega Faustino. Unos 6 meses de barrica de roble americana y un año en botella perfilando el sharing del vino final. Romántico, un amor entre ciruelas y pimientas negras, toques de tierra mojada y fertilidad. Un old school del vino europeo que no podemos dejar pasar en este copa y plato tan distinguido en el Bar Olé.

Detalle:

Todos los asistentes que vengan a consumir este menú serán recibidos con un Gin Tonic de bienvenida.

El menú estará disponible los martes y miércoles en el horario de 1pm a 8pm, contamos con reservas limitadas que se pueden realizar a través de los siguientes números 4226362 – 998349994. Gracias don Javier Carvallo 

José Bracamonte Sommelier Marca País

El Vino de la Semana

No olvidemos apoyar a los restaurantes en esta etapa


Te puede interesar

Maridando Meshi-Ya, Nikkei

El Vino de la Semana

Maridando Meshi-Ya, Nikkei

La Semana del Chilcano 2021

El Vino de la Semana

La Semana del Chilcano 2021

 le vin de la semaine

El Vino de la Semana

le vin de la semaine

Corte del Sole Rosso Giunone

El Vino de la Semana

Corte del Sole Rosso Giunone

Santolivo, notas de cata

El Vino de la Semana

Santolivo, notas de cata

DOÑA PAULA

El Vino de la Semana

DOÑA PAULA

SOBRE EL AUTOR

José Bracamonte

José Bracamonte es uno de los Sumillers peruanos más importantes de Sudamérica. Con casi 20 años de experiencia. Ubicado en los primeros puestos de la Guía Summum como mejor Sumiller del Perú. Viene de un linaje muy importante de artistas en su familia. Asesor Corporativo de empresas a nivel nacional. Recorre el mundo haciendo servicios privados, cartas de vino y visitando bodegas.

últimas noticias

Política exterior de Joe Biden empieza sin cambios radicales frente a lo hecho por Donald Trump

Ante avance del COVID, Gobierno dará a conocer nuevas medidas de control antes del 31 de enero

Alemania compra el mismo tratamiento antiCOVID que utilizó Trump

Vía de Evitamiento de Abancay por más de S/ 92 millones empezará a construirse en febrero

La UE pide “transparencia” a empresas sobre los retrasos de vacunas antiCOVID

Logo de gestion
Director Periodístico
JULIO LIRA SEGURA
Empresa Editora Gestión
Jorge Salazar Araoz N° 171, La Victoria, Lima.
Copyright © gestion.pe
Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados