:quality(75)/blogs.gestion.pe/el-vino-de-la-semana/wp-content/uploads/sites/111/2018/05/Bracamonte-126px.jpg)
#Cocktailsinhouse
el vino de la semana,
#Cocktailsinhouse
Antes o después de un buen vino, lo que deseamos es prepararnos un buen cocktail en casa para los nuestros. No es necesario ser un gran master bartender, hay que ser creativo y sobre todo usar buenos insumos.
Santiago Michelis, Brand Ambassador Regional de Diageo, recomienda cinco tragos fáciles de preparar con algunas botellas, utensilios e insumos básicos para combatir el aburrimiento y animarse a ser un bartender en casa.
1.- Johnnie Collins Highball
-45ml Johnnie Walker Black Label.
-20ml jugo de limón.
-20ml jarabe de goma.
-80ml ginger ale.
-Garnish de frutas de estación.
Preparación:
-En un vaso highball (alto), agregar 45ml de Johnnie Walker Black Label, 20ml de jugo de limón, 20ml de almíbar y mezclar bien. Agregar mucho hielo y rellenar el vaso con soda.
-Decorar con gajito de higo, manzana, pera, frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras) o cítricos (limón, naranja) para el toque final.
-Si no te animas con el almíbar y soda, puedes reemplazarlo por ginger ale.
2.- Tanqueray Tonic
-45ml Tanqueray London Dry Gin.
-120ml agua tónica.
-Garnish de media rodaja de limón y romero.
Preparación:
-En un copón, agregar 45ml de Tanqueray London Dry Gin, 120ml de agua tónica, mezclar y agregar hielo en cubos. Decorar con media rodaja de limón y una ramita de romero para el toque final.
-También se le puede dar el toque final con otras frutas de estación que puedan tener en casa; se recomiendan frutas cítricas para resaltar los botánicos del gin.
3.-Tanqueray Collins:
-45ml Tanqueray London Dry Gin.
-20ml jugo de limón.
-20ml jarabe de goma.
-Garnish de frutos rojos.
Preparación:
-En un copón o vaso alto, agregar 45ml de Tanqueray London Dry Gin, 20ml de jugo de limón, 20ml de almíbar y mezclar. Agregar hielo en cubos y rellenar el vaso con soda.
-Decorar con frutos rojos como arándanos, frambuesas o moras para el toque final.
4.- Baileys Shakeado
-50ml Baileys.
-Toppings: chips de chocolate, granos de café, chocolate rallado, canela.
Preparación:
-Mezclar el Baileys con hielos y batir. Servir en un vaso y agregar tu topping favorito.
-Nota: tener en cuenta que este postre contiene Baileys por lo que debería ser para disfrute exclusivo de personas adultas.
5.- Caipiroska
-45ml Smirnoff No. 21
-1 limón
-10ml jarabe de goma
Preparación:
-Cortar la lima en cuatro y poner los gajos en un vaso corto.
-Mezclar con el almíbar y machacar para extraer el sabor y el jugo de la lima.
-Llenar el vaso con hielo
-Agregar 45ml de Smirnoff No. 21
6.-Mojito
45ml Zacapa Ámbar
20 ml de jugo de limón
2 cdra de azúcar
10ml jarabe de goma
Hojas de hierbabuena
Preparación:
En un vaso poner las hojas de hierbabuena con el azúcar y macerar.
Agrega el resto de los ingredientes con hielo.
Revolver
Servir en un vaso old fashioned.
Ya sabemos que un buen cocktail puede hacerse en casa, nuestro estado de ánimo depende 100% de nosotros. Mucho cariño y buena onda.
José Bracamonte
Sommelier Marca Perú
@elvinodelasemana