Zinio Reserva 2010

¨Así que te estás bebiendo la historia¨

Zinio Reserva, Bodegas Patrocinio, Vientos de Cambio

Uruñuela, España

Desde hace siglos las cigüeñas que aparecen como imagen principal de sus etiquetas anidan en la iglesia de Uruñuela, y ponen nombre a los habitantes de este pueblo que son llamados ¨Cigüeñeros¨

Un proyecto de 72 hectáreas, Zinio Reserva, es uno de esos Riojanos que merece ser probados y puestos en la colección de tu cava. Gracias España, no apartes de mí este cáliz.

Como alguno único, un reserva que solo se hizo para las cosechas 2004, 2005 y 2010.

Viñedos antiguos que renombran tu recuerdo de los Riojas, con un poder más de fruta inmensa en boca. Un aroma a tierra que te lleva a otra naturaleza, las vides tienen 70 años, el tiempo vale oro en el vino.

Bodegas Patrocinio crea este delicioso animal en La Rioja Alta, en el valle de Najerilla,  delicado y salvaje, una etiqueta maravillosa que nos llena de símbolos gestuales de antaño.Taninos vivos y expresivos para esta cena de año nuevo. Vinos que rompan el esqueleto de lo de siempre.

Concentración polifenólica, gran añada, equilibrio y seda que acaricia el paladar y no se quiere ir. Gran trabajo en viña.

18 meses de barricas francesas y americanas, solo de parcelas estratégicamente seleccionadas a 590 metros de altitud. Suelos muy pobres argilo-calcáreos, de viñas viejas, de tan solo 4000 kilos por hectáreas. Así que te estás bebiendo la historia. Largo tiempo en botella para afinar los detalles.

15 % de alcohol, un Ferrari. Toques balsámicos, heno, tabaco, café, jugoso, oxigenación sin decantador, libre, maduro, y especias dulces.

Prepárate para soñar, descorcha con tiempo tus vinos grandes, dales el amor con el que ellos fueron  creados.

Gracias a mi amigo Julio Armas por tremendo ejemplar puesto en Perú. julio@ttg-globalgroup.com