¿Cuánto se consume y gasta por persona en helados en América Latina?

FOTOGALERÍA. El consumo de helados en la región es liderado por Chile, cuyo gasto per cápita es de US$ 45.8 con una amplía ventaja del segundo lugar, que es Costa Rica con un gasto de US$ 25.2. (Fuente: Euromonitor/La República de Colombia)

Perú ocupa el lugar número 10, en una lista de 13 países en el gasto en helados per cápita en la región, según un informe de Euromonitor.

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Perú ocupa el lugar número 10, en una lista de 13 países en el gasto en helados per cápita en la región, según un informe de Euromonitor.
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Además, el Perú comparte el puesto 9 con Guatemala en cuanto al consumo de litros de helado con 1.2 litros por persona.
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Lideran la lista Chile (7.7 litros), Costa Rica (2.8 litros), Uruguay (2.7 litros), Brasil (2.6 litros) y Colombia (2.1 litros) en cuanto al consumo de helado por persona.
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El factor climático, del que depende la demanda de este producto, puede favorecer o complicar sus ventas en cada país.
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“En países donde hay estaciones, en el verano el consumo se incrementa. Aquí vemos esas variaciones con El Niño y La Niña”, afirmó Carolina Lorduy, directora de la Cámara de alimentos de la Andi en Colombia. (Fuente La República de Colombia)
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Chile continúa liderando la lista también en el gasto por persona, solo en el 2016 cada chileno gastó en promedio US$ 45 para el consumo de helado.
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Lo sigue Costa Rica con US$ 25.2, luego Uruguay con US$ 20.5. El brasileño gasta US$ 18.9 por persona en consumo, algo muy particular considerado que es un país en el que las altas temperaturas se mantiene durante casi todo el año.
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En el caso de Colombia, por ejemplo, Luis Fernando Martin, docente de MBA de la Universidad Eafit afirma que “el helado es algo que los colombianos asociamos a diferentes momento de consumo, porque se puede comer en cualquier momento, incluso como postre
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Respecto al gasto para comprar helado, en los últimos lugares de la lista están Argentina con US$ 4.9, México con US$ 3.8 y Republica Dominicana con US$ 2.9.
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Y en cuanto al consumo de helados, en los últimos lugares de la lista están México con 0.9 litros, Argentina con 0.7 litros y Republica Dominicana con 0.5 litros por persona al año.
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