2021-3-19
En el primer trimestre la empresa Wicuk se sumará tres nuevas marcas a sus cinco ya existentes. Apuntan a inaugurar dos nuevos dark kitchens este...
2021-1-16
Las entregas a domicilio ya representan hasta un 20% de las ventas y generan tickets promedio mayores.
2020-7-14
Según Binswnger Perú, aún no se observa que el cierre de locales sea generalizado. Sin embargo, podría ser más frecuente si los negocios no recup...
2020-2-22
Se estima que el delivery puede representar hasta el 50% de la venta de los restaurantes. Para aumentar la capacidad, aparecieron las dark kitch...
2020-1-27
Si bien las playas del sur vienen potenciando su oferta gastronómica, muchas están apostando por aterrizar en este mercado temporal a través del ...
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