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La Comisión Multisectorial para el diseño de mercados pilotos tuvo su primera sesión para trabajar una norma técnica, para que los mercados de abastos respeten diversos estándares de calidad.
La reunión, llevada a cabo por el Ministerio de la Producción (Produce), busca implementar mejoras en infraestructura, buenas prácticas en residuos sólidos, instalaciones y equipos complementarios, limpieza, seguridad, sanidad e inocuidad de los alimentos.
Además, este grupo de trabajo elaborará una Guía de Modelo del Mercados de abastos competitivos y el Plan de instrumentos para la competitividad de mercados de abastos.
“Ahora, se viene trabajando la Norma Técnica, con el propósito de promover la inversión de modernos mercados que sean más competitivos y funcionales ante los nuevos retos comerciales”, señaló José Salardi, viceministro de MYPE e Industria.
Durante la sesión se presentó la propuesta de la Guía de Modelo de Gestión del Mercados de Abastos Competitivos; en tanto, en relación al Plan de instrumentos para la competitividad de los mercados, sostuvo que se viene trabajando de manera interna con las diferentes direcciones y programas de Produce.
Los pilotos de mercados de abastos se implementarán en diferentes regiones del Perú, tomando en consideración las condiciones geográficas, socio-económicas y culturales de cada localidad.
Según información de la Oficina de Estudios Económicos de Produce del 2016, en el ámbito nacional se cuenta con 2,612 mercados de abastos, de los cuales el 87.8% se encuentra ubicado en zonas urbanas y el 12.1% en zonas rurales.