La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) investiga un brote de infecciones por E. coli y Salmonella que enfermó a decenas de personas en distintos puntos del país. Según informó la agencia, los casos estarían relacionados con el consumo de brotes de alfalfa producidos por la empresa Everything Sprouts, distribuidos en supermercados y restaurantes bajo las marcas Calco y Everything Sprouts.
Las investigaciones, realizadas en conjunto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y autoridades estatales y locales, identificaron a 55 personas afectadas en 15 estados. De ellas, 46 resultaron infectadas con E. coli, siete con Salmonella y dos contrajeron ambas bacterias. Además, se registraron cuatro hospitalizaciones.
Estados afectados por el brote
Según el reporte, los primeros casos se detectaron entre el 31 de mayo y el 8 de agosto. Los pacientes residen en Minnesota, Wisconsin, Nueva York, Carolina del Norte, Florida, Washington, Dakota del Norte, Dakota del Sur, Kansas, Iowa, Michigan, Indiana, Pensilvania, Carolina del Sur y New Hampshire.
La FDA señaló que algunas personas estuvieron expuestas a más de una de las cepas identificadas durante el brote. Mientras tanto, las autoridades continúan recopilando información para determinar el alcance total de la situación y verificar si existen más productos involucrados.
Hasta ahora se han confirmado 55 casos y cuatro hospitalizaciones en 15 estados. (Foto referencial: Magnific)
Wisconsin y Minnesota concentran gran parte de los casos
El Departamento de Servicios de Salud de Wisconsin confirmó 17 infecciones relacionadas con el brote, incluidas personas afectadas tanto por E. coli como por Salmonella. En ese estado se registró una hospitalización asociada a la investigación en curso.
“Además de los casos de Wisconsin, Minnesota ha identificado 23 casos vinculados al brote”, informó el departamento citado. Estas cifras convierten a ambos estados en los principales focos de contagio detectados hasta el momento.
FDA pide no consumir estos brotes de alfalfa
A través de rastreos realizados en restaurantes y tiendas de comestibles, la FDA identificó a los brotes de alfalfa de Everything Sprouts como la fuente probable de las infecciones. Por ello, la agencia emitió una recomendación directa a consumidores y comerciantes.
“No consuman, vendan ni sirvan brotes de alfalfa de las marcas Calco y Everything Sprouts”, indicó la FDA.
Asimismo, pidió desechar los productos afectados o devolverlos al lugar de compra y limpiar cualquier superficie que haya estado en contacto con ellos.
Las autoridades identificaron los productos de las marcas Calco y Everything Sprouts como la posible fuente de contaminación. (Foto referencial: Magnific)
Investigación sigue en curso y evalúan un retiro del mercado
La FDA informó que los datos recopilados sugieren que los brotes de alfalfa “pueden estar contaminados con múltiples patógenos”. Como parte de la investigación, inspectores visitaron las instalaciones de Everything Sprouts el 19 de agosto y recolectaron muestras para análisis.
“FDA está trabajando con Everything Sprouts y ha recomendado que realicen un retiro del mercado”, señaló la agencia. Además, advirtió que la investigación continúa para determinar el origen exacto de la contaminación y establecer si existen otros productos o empresas relacionados con los casos reportados.
Las autoridades recordaron que los síntomas de una infección por E. coli incluyen fuertes calambres estomacales, diarrea, fiebre, náuseas y vómitos.
En algunos pacientes, la bacteria puede provocar síndrome urémico hemolítico (SUH), una complicación grave que puede causar insuficiencia renal. Por su parte, la Salmonella suele provocar diarrea, fiebre y dolor abdominal, con mayores riesgos para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
La FDA recomendó que quienes hayan consumido estos brotes de alfalfa y presenten síntomas busquen atención médica de inmediato.
