En Estados Unidos hay grandes cadenas de supermercados con una impresionante variedad de productos para todos los gustos y de diferentes partes del mundo para atender a sus clientes nacionales y extranjeros. ¿Qué pasa cuando estos alimentos no se venden en su totalidad y caducan?
La gran variedad de migrantes en el país obliga a tener una variada oferta. En los establecimientos puedes ver góndolas muy abastecidas. Si vas al área de salsa de tomate o salsa blanca, por ejemplo, puedes ver que hay de muchas marcas y hasta tienen una zona internacional solo para esos productos. Ni qué decir de la variedad de productos enlatados, refrescos, snack y dulces.
Sin embargo, todos los productos no tienen la misma salida en ventas, por lo que a veces caducan y deben sacarse de los estantes o congeladoras. Por ello, salta la pregunta, ¿qué hacen los supermercados con los productos vencidos?
Una persona compra en un supermercado en la ciudad de Nueva York (Foto: AFP)
¿QUÉ HACEN LOS SUPERMERCADOS CON LOS ALIMENTOS VENCIDOS?
Estas son algunas de las cosas que hacen las tiendas de comestibles:
Venden los productos a otras tiendas: hay alimentos que, aunque la fecha de consumo preferente ha llegado a su fin, se pueden seguir consumiendo. Por ejemplo, ciertos alimentos enlatados y pasta. En algunas tiendas de comestibles o bancos de alimentos es posible encontrar productos a bajo costo.
Los donan: las cadenas de supermercados pueden donar a bancos de alimentos u organizaciones benéficas los productos comestibles que están cerca de caducar o cuya fecha de consumo preferente se ha vencido pero que siguen siendo seguros para comer.
Terminan en la basura: aunque gran parte de los alimentos todavía son técnicamente comestibles, la mayoría de las grandes cadenas de supermercados limitan severamente la cantidad de alimentos que se donan una vez que ya no pueden venderlos. “Esto es temor a litigios debido a leyes y reglamentos deficientes o vagos”, comparte Jeff Campbell en The Grocery Store Guy.
