¿Por qué suben los precios en el Perú?

Bienvenidos a una nueva edición de su programa “Consultorio de Negocios”. Mi nombre es Luis Sáenz, economista del Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial de la Cámara de Comercio de Lima, y en esta oportunidad explicaremos por qué suben los precios en el Perú.

En agosto 2021 el INEI informó que la inflación de los últimos doce meses en Lima Metropolitana alcanzó el 4.95%, la tasa más alta desde marzo 2009. La principal razón radica en los mayores precios de los alimentos y la energía que en ese mismo periodo alcanzaron una variación de 7.98%.

Los productos con mayores incrementos de precios fueron carne de pollo con 16.4%, pan con 10.3%, aceites con 59.7% y gas con 42%. Todos ellos tienen algún común: para su elaboración requieren insumos importados. Conozcamos los principales factores que han generado este incremento.

En primer lugar, al mes de agosto la cotización internacional del petróleo alcanzó los US$ 68 el barril acumulando un crecimiento de 43.4%, el trigo alcanzó los US$296 la tonelada métrica acumulando un crecimiento de 21.5%, el maíz alcanzó los US$237 la tonelada métrica acumulando un crecimiento de 41.6% y el aceite de soya alcanzó los US$1546 la tonelada métrica acumulando un crecimiento de 74.2%.