Estos son los platos de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica: puestos del 26 al 50

FOTOGALERÍA. Esta semana The World’s 50 Best Restaurants anunció Los 50 mejores restaurantes de América Latina, de los cuales nueve están en el Perú. Disfruta en esta lista los platos de los restaurantes ubicados entre los puestos 26 y 50 y descubre cuáles son peruanos.

No.26 Aramburu, Carne de vacuno. Buenos Aires, Argentina

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No.26 Aramburu, Carne de vacuno. Buenos Aires, Argentina
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No.27 Osso Carnicería y SALUMERIA. Carpaccio de ternera en Osso . Lima, Perú
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No.28 Mocotó. Estofado de cabra. Sao Paulo, Brasil. (Foto: Ricardo D'Angelo)
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No.29 Criterion. Alcachofa y trufa capuchino. Bogotá, Colombia. (Foto: Jorge González)
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No.30 Rafael. Conchas de peregrino. Lima, Perú
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No.31 Elena. 45 días de carne vacuna de T-bone. Buenos Aires, Argentina
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No.32 Alto, Caracas. Mango bajito. Venezuela
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No.33 La Cabrera. Flan con dulce de leche. Buenos Aires, Argentina
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No.34 Fiesta. Arroz con la carne. Lima, Perú
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No.35 Chila, Buenos Aires, Argentina
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No.36 Maito. Pudín negro sin sangre, con arroz negro. Ciudad de Panamá.
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No.37 Nicos. Chuleta de cerdo. Ciudad de México.
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No.38 Malabar. Palmito rosa, naranja amarga y el kefir. Lima, Perú
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No.39 Corazón de Tierra. Tamal (izquierda) y tostadita atún (derecha). Valle de Guadalupe, México
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No.40 Harry Sasson. Nuestros Sabores. Bogotá, Colombia
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No.41 Isolina. Molleja estofado. Lima, Perú
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No.42 1884 Restaurante. Carne argentina. Mendoza, Argentina.
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No.43 Osaka. Criollo tiradito. Santiago, Chile
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No.44 Remanso do Bosque. Filhote pescado con ensalada de judías manteiguinha. Belém, Brasil. (Foto: Octavio Cardoso)
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No.45 Tuju. Mero carpaccio de pescado. Sao Paulo, Brasil
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No.46 La Bourgogne. Anchoas ahumadas. Punta del Este, Uruguay
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No.47 Tierra Colorada Gastro. Mejillas cordero con raíces comestibles. Asunción, Paraguay.
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No.48 Dulce Patria. Mol de color rosa y su jardín secreto. Ciudad de México, México.
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No.49 Andrés Carne de Res. Un filete abundante. Bogotá, Colombia.
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No.50 Pura Tierra. Carpaccio de tubérculos andinos. Buenos Aires, Argentina.