Para el primer día de la , en GESTIÓN.PE decidimos pasar por el bar temático de pisco, , para que Fernando Meléndez, su bar chef, nos enseñe los secretos para lograr más expresivo y refrescante.

Meléndez confiesa que la preparación de la bebida es muy sencilla, solo se necesita un buen , limones frescos, , amargo de angostura y hielo. Pero eso sí, los limones deben ser cortados y exprimidos en el mismo instante de la preparación del coctel, y la gaseosa de kión debe estar helada.

Dixit"Un es un clásico, un coctel directo, uno de los cocteles antiguos, así como el pisco sour y el capitán. Es un coctel refrescante para las cuatro estaciones del año y como el pisco es tan versátil, utilizamos frutos, hierbas de las tres regiones del Perú".

Fernando MeléndezDueño de Capitán Meléndez

El dato

  • GESTIÓN.PE les brindará desde hoy hasta el 19 de enero una receta diferente, cada día, de distintos chilcanos. Así nos unimos a la celebración del pisco durante la Semana del Chilcano.