Osaka
Osaka

El restaurante Osaka, de gastronomía nikkei, operado por los empresarios peruanos Diego Herrera y Diego de la Puente, se alista a dar el salto a Estados Unidos a finales del 2018, con un local en Miami.

La inversión requerida asciende a US$ 6 millones, informó El Mercurio.

El próximo paso será arribar a Europa, con un restaurante en Londres, en el 2019, y posteriormente los planes apuntan a Dubái.

En Santiago se ha trasladado a un nuevo espacio en la avenida Nueva Costanera, con una inversión de US$ 1.5 millones.

La cadena tiene 17 restaurantes en Latinoamérica. En Chile es operado en alianza con BWZ, sociedad en que está el empresario Alberto Ventura y el chef peruano Ciro Watanabe.

En Argentina también trabajan con socios locales, informó Herrera al diario El Mercurio.